自宅でもバーベキューでも使える「スキレット」レシピ アヒージョ、オムレツ、パエリアなど - はてなニュース

鋳鉄製の分厚いフライパン「スキレット」をご存じですか？ スキレットはその厚さから蓄熱性が高く、肉や魚がふんわりおいしく調理できるといわれています。また、「焼く」「蒸す」「燻（いぶ）す」「揚げる」など、用途もさまざま。料理好きやアウトドア好きが愛用する、スキレットのレシピを集めてみました。 ■ 簡単！ 20分でできる「砂肝のアヒージョ」 ▽ http://picalog.jp/yoshida/?p=4231 スペイン料理店の定番メニュー「アヒージョ」をスキレットで作ってみるのはいかがでしょう？ こちらのエントリーで紹介しているのは約20分でできる「砂肝のアヒージョ」のレシピ。砂肝、ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで煮込み、塩こしょうで味を整えれば完成です。 ■ ふたを乗せて蒸し焼き「スパニッシュオムレツ」 ▽ http://www.lodge-cooking.com/recipe/002.h

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南部鉄器のフライパンも同じように使えるよ～17センチなら魚焼きグリルにも入れられて超便利　盛岡市民より

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いつの日か（せめて土日は）里山キャンプでご飯が日常になるまで…

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「スキレット」ってママの間でも話題です！使ってみたいーっ！

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わーい！ありがとう～！！ミニスキレットだけじゃなく、９インチのスキレットやミニダッチオーブンのレシピも公開中です！よかったら遊びにきて下さい！！

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このサイズならバーベキュー以外も家で活用できそう！使ってみたい！

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あるけど本当便利よ。

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料理

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レシピ BBQ

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うまそう

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雰囲気だけですでに美味しそう。