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包丁の処分。捨て方や再利用の方法は? - 堺一文字光秀 包丁のこと
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包丁の処分。捨て方や再利用の方法は? - 堺一文字光秀 包丁のこと
正しい包丁の処分方法はご存じですか? 比較的大きな刃物ですので、捨てる時には、安全を確保した状態で... 正しい包丁の処分方法はご存じですか? 比較的大きな刃物ですので、捨てる時には、安全を確保した状態で捨てる必要があります。安全な包丁の捨て方をご紹介します。 包丁はいつまで使えるの? 寿命なので処分してほしいと持ってこられた包丁を見ますが、そのほとんどがまだ使える物ばかりです。 ただその場合の使えるとは、まだ刃が付くを言う意味になります。 刃が付くかぎりは包丁はまだまだ使用できるので、どんな安い包丁でも実はとても長持ちするものなのです。 中には30~40年単位で大事に使い続けている方もいらっしゃいます。 鋼がなくなった時が寿命です。 逆を言えば、包丁の寿命とは研いでも刃が付かなくなった時が寿命となります。 さらに詳しく言いますと、刃が付くと言うのはまだ鋼が残っている状態の事です。 ただ包丁の種類によって構造が違いますので、それによってどこまで鋼が入っているかが異なります。 全鋼(本焼き)と合