「清浄野菜」余話

最近やたらぬくい日があったり雨が降ったりして、ブロッコリーがようけ採れるようになってきた。3番手品種の収穫がほぼ終わって、遅れていた2番手を収穫中。4番手ももうすぐ収穫開始できそうやが。 この2番手くんがな、ちょっと個性的な品種でな、ブロッコリー最大の敵である根こぶ病に強くて、根ががいに張る。その割に茎葉はそんなに大きうならん。実に管理のしやすい品種やな。ところが収穫の段になってちょっと難点があって、花蕾にデコボコができやすいんやが。デコボコのなにが困るか。見栄えが悪いきん等級が落ちる。それはまだええんやけど、デコボコのボコのところにな、雨水が溜まって花蕾腐敗病という病気を招きやすいんやが。ほんの一部でもこの病気になるともう出荷できんようになる。例えばこんなん。 くぼんだところに水がたまってな、そこが黒く腐ってしもうたんが分かるやろか。状態によっては病気が中のほうまで進んでしまうこともある

[agrisearch]

「農家にとってはガクガクブルブル」・・農薬残留は農家自身にこそ大きなリスク（出荷停止）となることを消費者は知らない。。

[usausa1975]

“農薬に不安な人もそうでない人も、とりあえずブロッコリーの食べる部分にはまず農薬は付いとらんきん、それだけは知っといて欲しいんやが。”

[a-lex666]

そういや昔の台所洗剤のＣＭには野菜を洗うシーンとかあったなぁ。いつの間にかなくなったけど