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日立ハイテクネクサス他、温度管理サービス「MiWAKERU」を用いたカンパチの鮮度保持実証試験を開始 | IoT NEWS
2024-01-30 日立ハイテクネクサス他、温度管理サービス「MiWAKERU」を用いたカンパチの鮮度保持実証試験... 2024-01-30 日立ハイテクネクサス他、温度管理サービス「MiWAKERU」を用いたカンパチの鮮度保持実証試験を開始 株式会社日立ハイテクネクサスは、垂水市漁業協同組合と株式会社萌すと連携し、株式会社日立製作所および株式会社日立ソリューションズが開発した温度検知QRコードラベルによる温度管理サービス「MiWAKERU」を活用し、カンパチの付加価値を上げる鮮度保持に向けた実証試験を開始する。 今回の実証では、鹿児島県の輸出応援事業を活用し、垂水市漁業協同組合で水揚げされた養殖カンパチが現地の飲食店に到着するまでの間、コールドチェーンを維持したまま届けられるよう、最適な輸送品質の構築を目指す。 実証試験概要図 今回の実証で活用される「MiWAKERU」は、管理温度を逸脱すると色が変化するインクを付与したQRコードラベルを活用した温度管理サービスだ。モバイルアプリ「温度検知ラベルスキャナ」
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