春に昨年のボージョレーを楽しむ！ - まいにちワイン☆ときどき釣り

こんにちは。 3月になりました。 春の足音が聞こえてくる今日この頃ですが、 今日はボージョレーヌーボー2017を飲みました。 昨年、11月16（木）に解禁された、フランス・ボージョレー地区の新酒です。 ワイン好きな方でも、すっかり忘れちゃっているワインですね。 でも、いいんです！！ なぜなら美味しくなっているから… 解禁直後に飲んだ同じボージョレー・ヌーボーと比べると、酸味が落ち着いて口当たりが良くなっています。 アボガドと生ハムのサラダとの相性も抜群でした。 これからの春の味覚・フレッシュで生き生きした食材を、 少し熟成し始めたボジョレー・ヌーボーで楽しむのも悪くないです。 【激安】【冷蔵】オルメダ パレタ・イベリコ ベジョータ スライス 50g ×5パックSET（計250g） posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す 生ハムは、最高級（ベジョータ）のイベリコ

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やっぱりしばらく寝かさないとですね～！

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いつも記事を読んでいるとワイン飲みたくなります(^^;！

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なるほど、少し寝かせて飲むというのは面白い。確かにワインとしてはこの方が正しいのか(*´▽｀*)

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解禁直後だけでなく、このような楽しみ方もあるのですね☆