豚肩ロースのボイルハムをルイ・ロデレールで！ - まいにちワイン☆ときどき釣り

こんにちは。 先日、子供の誕生日会がありました。 3家族で料理を持ち合って、簡単なパーティーです。 クリスマスパーティので作った、ドイツの豚肉料理・アイスバインがとても美味しかったので、また何か塊肉の料理を作ろうかと考えました。 mainchiwine.hatenadiary.jp いつものスーパーのタイムサービスで、豚ロースの塊があったのでとりあえず購入。 さて、どうしようかな… クリスマスの時は気合で1週間前から仕込んでいましたが、今回はさすがにそこまで時間はありません。 あまり時間をかけなくても作れる、豚塊肉を使った料理… ボイルハムを作る！ 【材料】 豚ロース塊：500g 塩：10g みりん：大さじ１ オリーブオイル：大さじ１ ローリエ：1枚 ニンニク：1片 黒胡椒 【作り方】 ①豚肉にまんべんなくすり込む ②チャック付きのポリ袋に、①と残りの材料をいれて良く揉み込み、冷蔵庫で一晩

[Tatsuyang]

美味そう(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙﾘ

[mraka2015]

めっちゃうまそうですね(^^)

[soul-vibration]

70度以下で長時間加熱か… ちゃんとした機具がいりますね(´ ﾟωﾟ｀)