「肉は食べません」 環境負荷考慮、クライマタリアンという選択 | 毎日新聞

米国の人気レシピサイトが昨年、牛肉を使った新しいレシピを載せないと発表して話題を呼んだ。あらゆる食材のうち、温室効果ガスの排出量が際だって大きい牛肉を控えて、気候変動にブレーキをかけようという訴えだった。地球環境に負荷が小さいものをなるべく選んで食べる人たちを「クライマタリアン」（climatarian）と呼ぶ。欧米の若い世代を中心に先行して広がった動きだが、日本でも実践する人たちが出てきている。一体どんな主義なのか。【八田浩輔】

[addwisteria]

①("牛肉の代わりに豚肉や鶏肉、魚などを選ぶ、輸送にかかるエネルギーを減らすために地元で生産された食品を食べる、ハウス栽培ではなく季節の野菜を選ぶ")なんかは地産地消や食料安全保障とも親和的で支持出来る。

[yomo_w5_3]

漸進はもどかしいが、急進的な行動変容は大抵失敗するので仕方なし/廃棄対象・寸前の食品を好んで摂っているが、目先の小善に過ぎず環境負荷の高い生産構造という大悪を看過してるのではという悩みをたまに覚える

[paperot]

もう何年もうなぎを食べてない。他にも私のような人いると思う。それと似てるような気がする。ところで牛肉は引き続き食べるつもりでいる。

[ET777]

“コメダ珈琲店を展開するコメダが「お肉を休む日を、つくろう」をテーマに掲げる新しい業態の店舗で” へー。コメダがそんなことを

[agrisearch]

経済的に選択できるならば「環境への負荷が少ないものを選んで食べる人」。

[arearekorekore]

噛まずに言えないのはやめろ

[narwhal]

繁殖は環境の敵。子持ち厨には環境保護目的の課税を。出産には刑事罰を。プロライフには破防法適用を。まさにこういった連中のせいで地球環境が危機に瀕しているのだ。

[mori99]

なんというか、環境を憂うアメリカ人には自国の政府と牧畜業者が他国に牛肉をなんとしてでも買わせようとするのを止めて欲しいかなあ。

[aya_momo]

牛肉をなるべく食べないだけでも効果的では。

[ustar]

よし牛肉はやめて豚と鶏にしよう(財布を見ながら)

[frothmouth]

喰らいまたりあん　“「気候」を指す"climate"と「～主義（の人）」を意味する"-arian"を合わせた造語で、「環境への負荷が少ないものを選んで食べる人」の意味がある”

[yubasu]

東銀座のカフェって、コメダイズか。畜産物や輸入食品食べない俺からすると、コーヒー出す店に行くのは中途半端

[araikacang]

牛だけなら健康にも問題ないしアリですね。宗教的な理由でそもそも牛肉豚肉の入手が困難な地域もいっぱいあるし。

[kaz_the_scum]

肉食の環境負荷を考えるのであれば、当然、環境負荷が高い子孫を作ることはないよね。でなければ、男尊女卑のヒューマニストみたいな矛盾が生じる。

[straychef]

また変な言葉作って　こういう意識高いですわみたいなのはどっちにも失礼な気がする

[skythief]

牛を避けて地産地消を推進。

[habu]

穏当な運動でいいんじゃないか

[tGsQqV]

0にはできなくても、減らすとりくみは環境のためにやっていった方がいいと思う。

[haruyato]

私はクライマタリアンだったのか… 名称つけられると気持ち悪いな、、、

[deep_one]

鶏肉…って言おうと思ったら中段に書かれてた。