食生活を改善して、腸内細菌のバランスを整えよう | ボストン発 ウェルエイジング実践術 | 大西睦子 | 毎日新聞「医療プレミア」

私たちの腸内には、重さにして約1〜2kg、少なくとも1000種類およそ100兆個というすさまじい数の微生物が生息しています。これらの微生物群が織りなす生態系を、「腸内細菌叢（さいきんそう）」と言います。「腸内フローラ」という呼び方でも広く知られています。近年の新しい研究技術の発展により、遺伝情報が一人一人異なるように、腸内細菌叢の組成も個人ごとに異なることがわかってきました。同時に、腸内細菌叢が肥満や糖尿病、がん、アレルギーや皮膚疾患、自閉症やうつなどの精神疾患や脳の機能など、さまざまな疾患や健康に影響することも示されています。つまり、腸内細菌叢のバランスを整えることが健康の維持のために非常に重要であることが分かってきたのです。そして腸内細菌叢のバランスに影響する因子として、食事、抗生物質の乱用、ストレスや睡眠などが考えられています。今回は、特に食事の影響について考えたいと思います。