ベルギーワッフル（自家製酵母） - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

お客様との会話 ☆「余った酵母」の使い道☆ がヒントになって焼きたくなった 自家製酵母のベルギーワッフル。 その時はアメリカンタイプのワッフル （流し込むタイプの四角いワッフル） の話をしていたので、 そのつもりで試作を始めたのだけど 自分好みにアレンジを進めるうちに ベルギーワッフルになってしまった(笑) 自家製酵母はゆっくりと時間をかけて 発酵させるものなのだけど 「余った」「持て余した」酵母を 使い切りたいレシピ、なので 短時間発酵法(笑) 画像右ののっぺりしたパンは ワッフルメーカーがない人のために 考えた「ワッフル生地菓子パン風」 来年度からの教室単発メニューに 加わる予定。よろしくお願いします♪ １１月１２月、パン教室の残席について 自家製酵母 １２月６日（金）１席 イースト（冷蔵発酵） １２月１１日（水）１席 ◎来年度は１月２８日より レッスン開始予定。 長いお休みをいただき

[mikipan]

キレイな焼き目のベルギーワッフル、美味しそーです♪　手をかけた自家製酵母を最後まで素敵なアレンジでいただけて、生徒さんがうらやましいです！

[tatsumo77]

風邪でぶっ倒れていました ^^;　ベルギーワッフルの破壊力凄い！

[lepommier8161014]

すごーーい！！自家製のワッフル♪ワッフル大好きですので、焼きたてのワッフルが家で食べれるなんて最高ですね♪しかも自家製酵母の～食べてみたいな～

[akokura]

今度はワッフルですかー♡教室のメニューがどんどん多彩になりますね。余った酵母も無駄にせず一石二鳥😄

[maxa55]

ワッフルおーーーいーーーしーーーそーーーー！！！ですっ(≧∇≦)ワッフル生地菓子パン風の味も気になりますー☆

[senninlife]

ワッフル美味しそう〜〜♪ ♪ 余った酵母が見事に変身！隣のは「おやき」みたいで、美味しそうです。酵母入りおやきもできるのかしら？

[mashley_slt]

ワッフル美味しそう！昔実家にはワッフル機があったのですが発酵タイプのやり方がわからずパンケーキ生地ばかり…今もし知っていたら発酵生地でやりたいなあ。ももちゃん頑張れ！

[sufuretan]

こんにちは、このはずくさん。余った酵母でこんなすてきなベルギーワッフルができるのですね(#^.^#)。香ばしい色に焼けていてとってもおいしそうです(#^.^#)。のっぺりしたほうのは中になにか入っているのですね(#^.^#)。

[mocharina09]

ふっくらベルギーワッフル、焼き目も付いてとても美味しそうです✨

[suzumesuzume]

ワッフル生地菓子パン風がすごく気になります。どんな食感でどんな味なんだろう！見た目おやきみたいに見えますが、是非食レポが聞きたいです。（＞▼＜）もも介くん脱皮頑張れ！

[masanori1989]

ワッフルを朝食べるとちょっと贅沢な気持ちになりますよね(*´ω｀*)

[green3lk]

ふっくらしたベルギーワッフル♬とっても美味しそうです(^ ^)良い匂いなんだろうなぁ♬