チーズスティック(サラミ＆アーモンド）と 小豆とはと麦の味噌作り - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

自家製ヨーグルト酵母を使って パンを焼いた。 成形画像。 細長く伸ばしたパン生地に ミニサラミとアーモンド(半割)をのせて くるっと巻いて仕上げている。 トッピングにはたっぷりの パルメザンチーズ。 食べやすさが良いかなぁ、 と思っているけど 具材(サラミとアーモンド)のインパクトは 思ったより少なめ。 もうひと工夫、頑張ろう(笑) ＊＊小豆とハト麦の味噌＊＊ 以前も作っている小豆の味噌。 今回はもうひと工夫、 茹でたはと麦を入れて一緒に発酵させる オリジナル味噌に挑戦してみる。 ※ 味噌は寒い時期に仕込むのが良いとされて いるけれど、私はほぼ一年中味噌作りを しています。 まず、小豆。 小豆の成分がアンチエイジング (老化予防)によいらしい。 ①ポリフェノールが赤ワインの1.5～2倍 も含まれている。 ②同じくアンチエイジングによい サポニンもたっぷりと含まれている。 ③エネルギー代謝に

[shimanchu5]

おいしそうなチーズスティックですね！　サラミとアーモンドの組み合わせは珍しいかも。かじりやすそうな細さというのもいい。やはり小豆って身体によい成分が豊富なんですね。美容にいい味噌というのも嬉しいね！

[senninlife]

サラミが羊羹に見えてしまった、、かなり疲れてるかしら？私。タイムリーです、丁度今日、ハトムギの記事を書いてました（笑）

[tatsumo77]

精力的ですね～～～！今度はみそづくりですか (￣▽￣)ｂ　ご報告楽しみにしてます！

[tempota]

写真から良い香りが伝わってきそうなパンです！おつまみにもぴったりな感じがします(*´﹃｀*)

[nanachan59]

チーズスティック、ビールやワインのおつまみにも良さそうですね🍺　香ばしくて美味しそう💕ぴい子さんも狙ってる？（笑）

[y0a6t5er]

見ているだけでもおなかすいてきちゃいます。

[ot_nail]

私も仕上がり楽しみです😉

[A---chan]

サラミとアーモンドいいですね。しかもチーズ絶対旨いやつだ～ｗ

[akokura]

サラミって食べだすと止まらなくなります。パンの具になる前につまんじゃいそう^^; はと麦入りの麦茶を飲んでいるけど乾燥防止の意味があるとは知らなかった！小豆とはと麦の味噌はいいこと尽くめですね。

[ponyoponyokun]

チーズスティックのサラミとアーモンド、チラッと見える感じが宝物を見つけた感じで…絶対に美味しいという感じが伝わってきます。そして、ぴい子さんのクリクリした目が可愛いです。素敵な記事を感謝です。

[knana19]

チーズ、サラミ、アーモンド、よだれ、よだれっ

[mocharina09]

チーズスティックだけでも美味しそうなのに、サラミとアーモンドが交互に出てきて食べていても楽しそうですね！

[mr_redwing_children]

今日のパンも食べてみたいです！いくつかのセットでお取り寄せみたいのがあったら良いなと思ってしまいます😆

[santa-baking]

こんにちは！　今日は東京出張の折、読ませて頂いています。東京は雨ですね～。(*^_^*)

[sufuretan]

こんにちは、このはずくさん。チーズスティックも小豆とはと麦のお味噌もとってもおいしそうですね(#^.^#)。お味噌、とってもからだによさそうです(#^.^#)。きょうのぴい子さんカッコイイですね(#^.^#)。

[green3lk]

これはまた美味しそうですねぇ♬細長くて食べやすそうです(^ ^)小腹が空いたときにちょうど良いですねぇ♬♬

[suzumesuzume]

これはまた食感も楽しめそうな美味しそうなパンですね。(*´▽｀*)作ってみたくなりました！（＞▼＜）

[kaze_no_katami]

私はサラミよりベーコンが好きです。(^^♪