とうもろこし甘酒食パン(イースト） - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

とうもろこし甘酒をたっぷり使った 食パンを焼いてみた。 国産小麦、全粒粉(国産） イースト利用。 ＊甘酒づくり＊ 仕込みに使った甘酒。 粒々感が凄かったので ミキサーにかけてある。 甘いコーンスープのような？ これはこれで美味しい。 豆乳と、とうもろこし甘酒を使って パン生地を仕込んでいく。 粒コーンは成型時に巻き込んでみた。 仕込み時に混ぜ込んでも良いと思う。 コーングリッツをたっぷりまぶして 型入れ → 最終発酵 オーブンではあまり膨らまないと 予測して、大きめに発酵させた。 けど、少し過発酵になってしまった。 角がカクカク😢 内層はまぁまぁの感じに 焼けたと思う、柔らかい。 残念だったのは 過発酵により固くなった耳の部分と コーングリッツのザクザク感が、 柔らかく焼けたパンには合わない。 過発酵がなければ もっと美味しかったのかなぁ❓ ＊羽繕いするぴい子さん＊ 全体的にピンボケです

[green3lk]

僕のお家にもとうもろこしが登場することが増えましたが、食パンに入ってるとすごく美味しそうですねぇ(^ ^)良い匂いがしそうです♬

[konma08]

食パン！コーン入(*´∀｀*)美味しそう！！

[uzurabanashi]

羽繕いぴい子さん何だか面白い顔になってますね😃羽毛がホワホワで気持ち良さそうです

[nonishi]

とうもろこし甘酒食パンさん、とてもキッチリした人の良さが感じられます。そして・・・もちろん凄く美味しそう！ ぴい子さん、ウィンクしてるみたいで可愛いですね♪ いつも良い香りに包まれれて幸せフクロウさん！

[chikojirou]

ぴい子さん、首周りを毛繕いされているのでしょうか😆一生懸命さが伝わってきます😍 コーンのパン、とっても見た目が綺麗で美味しそうですが耳の硬さなど微調整が必要なのですね🤔パン作りはとっても難しい✨

[bkeita]

とうもろこし食パンは、うちの子供に大人気になると思います。美味しそうなので食べてみたいです！😄

[tempota]

味や見た目だけでなく、食感も楽しめそうなパンですね！食べてみたいです(๑´ڡ`๑)

[mashley_slt]

つぶつぶが入った食パン美味しそうですね😋コーングリッツはマフィンで使うことがあるんですが、結構使い所難しいなあと思います😅ぴったりくれば食感が良くなるんですが、組み合わせが難しい…

[tatsumo77]

確かに片目のパン耳だとコーンとちょっと喧嘩しちゃうかもですね〜、、、でも面白い工程を今回も楽しませてもらいました ^^ 毛繕いは季節の変わり目だからですかね！？

[senninlife]

充分美味しそうだけど、研究熱心なこのはずくさんだから、。甘いコーンの香りが漂ってきそう。

[shimanchu5]

とうもろこし甘酒、見た目もコーンスープみたいでこれだけでも美味しそう！固いパン耳って好きです～。コーングリッツがまぶしてあるのが更に個性があっていいですね～、見た目も黄色くてコーンっぽさがあるし(*^^)v

[Kaimotu_Hatuji]

とうもろこしが甘酒に！これは試飲してみたい。

[akokura]

食パンの外側のざらざらした感じが面白くて良さそうだけど、食感としてはミスマッチだったのでしょうか。難しいですね。目を瞑って羽繕いするぴい子さん、頑張って！😄

[tansio-karubi]

とうもろこし甘酒初めて聞きましたが美味しそうですね✨フカフカのとうもろこしパン、写真からでも良い匂いがしてきそう(*^▽^*)

[Marimotan]

とうもろこしのパン、凄く美味しそうですが、失敗なんですか？？いつもですが近所に売ってたら買いに行きたいくらいですよ🌽

[knana19]

とうもろこし食パン！意外にない組み合わせでしょうかーー

[yskanuma]

いつもながら美味そうです。これで反省点とは。ぴい子ちゃん、ウインクしてるようにも見えますね😁

[kagetora5]

ぴい子さん、福福しいお顔で一生懸命羽繕いをしていますね♪ウィンクでしめる何て可愛い～動画でも観てみたいです(*'▽')

[fukufukudo]

とうもろこしのパン大好きです！すっごく美味しそうに見えますが、失敗なのですね💦ぴい子さんはクチバシで毛繕いでしょうか？もぞもぞしてるみたいで可愛い(*´∀｀*)

[darucoro9216kun]

パンよりもぴい子さんの顔が気になって(笑）可笑しい顔もいいですね。笑っちゃいますねぇ～これは！！

[kaze_no_katami]

えーっ！今回は失敗作ですかぁ？　美味しそうだけど、ねぇぴい子さん！(^^♪

[pinkstrawberryflavor]

食パンの形が超綺麗です😻❤️手作り食パン美味しそうです！！！最後のまん丸ウィンクぴい子さんが超かわいい🦉💕💕💕

[sufuretan]

こんにちは、このはずくさん。トウモロコシでも甘酒ができるのですね。面白いです(#^.^#)。とうもろこし甘酒食パン、おいしそうです(#^.^#)。ぴい子さん、いろんな表情があって可愛いですね#^.^#)。

[happygoluckychang]

仕込み水はトウモロコシ甘酒と豆乳、勉強になります。トウモロコシも甘酒になるんですね。これからシーズンなので試してみようとおもいます。羽繕いぴい子さんのブルブル感が写真で伝わってきます。愛おしい💛

[mr_redwing_children]

今回はとうもろこしづくしなんですね👀とうもろこし甘酒、そのままでも美味しそうです！パンの耳のざくざくした感じが好きなんですよね😁ぴい子さんの羽繕いに一生懸命な感じが伝わって来ました👍

[chimaring]

とうもろこし甘酒のパン、ふわふわで美味しそうですね♪。おいしそうに見えます(*´ω`*)。ぴいこさん夢中で羽繕いしていて可愛いです。猫型でなくてクマ型になってしまいました(^▽^;)。

[lepommier8161014]

コーンパン大好きなのですが、コーンに甘酒の組み合わせ♪想像しただけでたまりません♪ぴい子さんの羽繕いしている姿が可愛くて。。可愛くて♪羽繕いお疲れ様♪ゆっくりネムネムしてくださいね♪

[santa-baking]

私は、まぶしてあるコーングリッツの食感を、トーストした食パンで試してみたい気になっているのですが。とても楽しめそうです。　(*^▽^*)

[goukakuigakubu]

いつもコメントありがとうございます😊今日のパンも美味しそうです😆ぴい子ちゃん目をつむってる時も表情豊かですね😊頭が傾いてところもかわいい😍

[ot_nail]

とうもろこし甘酒😃このまま飲んでみたいです。糀は何を使っていますかー。興味津々☺️