SNS社会において、食通に対する最大のdis表現となった「情報を食ってる」という言葉に対してイナダさんはどういう印象をお持ちですか？ 僕は「情報だけを食ってるやつはだめかもしれんが、情報を食わないと食べたものへの焦点が合わないじゃんか」と思っているので、そういう表現を見かけると「情報もなしにあらゆる味がわかるなんてさぞグルメな舌をお持ちで」とシラけた目になってしまいます。 またイナダさんの個人的な見解とともに、一般的に飲食店の方はこの言葉にどんな印象をお持ちなのかも伺えると嬉しいです？ | mond

SNS社会において、食通に対する最大のdis表現となった「情報を食ってる」という言葉に対してイナダさんはどういう印象をお持ちですか？ 僕は「情報だけを食ってるやつはだめかもしれんが、情報を食わないと食べたものへの焦点が合わないじゃんか」と思っているので、そういう表現を見かけると「情報もなしにあらゆる味がわかるなんてさぞグルメな舌をお持ちで」とシラけた目になってしまいます。 またイナダさんの個人的な見解とともに、一般的に飲食店の方はこの言葉にどんな印象をお持ちなのかも伺えると嬉しいです？ 僕も質問者さんと全く同じ意見です。おいしさとは常に味とロマンの総和ですから、情報を否定するというのは、このロマンの部分をみすみす放棄することになる。あーもったいない。 「うまけりゃいい」「味がすべて」というのはいかにも正論ですが、自分の最初の感覚だけで気に入ったものしかおいしいと認めないということでもあるわ

[softstone]

ミーム化によって文脈が無意味化してる。本来は「味のわからん客には、宣伝を偽った劣った商品を出しても構わん」くらい。このアンチテーゼをちゃんと解決するラーメン発見伝のフィナーレはグルメ漫画史に残る傑作。

[nonsect]

内容とは関係ないけど「無頭髪のラーメンの人」という言い回しにシビれた。

[dot]

情報も大事というのは同意できるけど、「情報を食ってる」と揶揄される風潮があるのは、一部の人が味そっちのけで情報だけでグルメ語ってる向きがあるからなのでは？という気がする。味ありきの情報ではあるべき。

[Kuw]

あれは漫画のコマの引用を文脈を無視して我田引水で殴る道具にして気持ちよくなってる問題だと思っている

[neco22b]

コラボカフェとかは情報がメインだし、楽しみ方は人それぞれでよいが、せりざわさんが言ったのは情報に振り回されて肝心の風味について気づけない事を言っているのだと思うよ。

[WinterMute]

「無頭髪のラーメンの人」ではなく『ラーメン発見伝』の芹沢達也のセリフだとちゃんと書くべき。引用するなら出典元を書け、とかいう以前の問題。

[IthacaChasma]

イナダシュンスケ氏が書いているように、「情報」を「ロマン」「物語」と言い換えるとなるほど確かに食べ物を楽しむための補助線になり得るなあと感じた。上手い。

[minamihiroharu]

オフトピだけど、ネットで見る「情報」がやたら極端に表現すれば良いだろ的な雑な奴が多くてうんざりしてる。「舌がちぎれるくらい美味い」みたいなのw

[one_with_nothin]

無頭髪というハゲに配慮した表現にちょっとウケてしまった

[minboo]

「美味い」のあとに美味さの理由を求めて情報を仕入れるのと、情報ありきでその料理に対峙するのとでは、意味が変わってくると思う。心に残るのは前者のパターンが多い。

[mutsugi]

禿ではない！剃っておるのだ！

[algot]

麦茶が玉露くらい高かったら「結構なお手前で」っつってチビチビ飲んでるだろうな

[el-bronco]

サービス提供側が、お客に対し冷めているというのは、よくありそうな話

[kotobuki_84]

例えば機動戦士ガンダムを今の時代に見るとして、富野安彦大河原、板野一郎、ザンボット3とダイターン3、クローバーとバンダイ、その他これ以降のシリーズ作品といった『情報』の方がメインの賞味になる。

[donovantree]

メニューと店の情報だけで食った気になる情報専門のグルメの流行が待たれる。情報でなく味わいたい本当のファンだけが来店するので混雑せず、にわか客も時間をかけずに食べたふりで自慢できてwin win

[brusky]

“おいしさとは常に味とロマンの総和ですから、情報を否定するというのは、このロマンの部分をみすみす放棄することになる”背景の物語も含めて楽しむというのは音楽とかもそうかも

[chinu48cm]

関西人「これあんま味せんな」料理人「これは実はこういうすごい高いやつで」関西人「せやろ、高級な味がすると思ってたんよ！やっぱりおいしいわ」/料理と情報と二回食える関西人は多い

[kei_mi]

”「うまけりゃいい」「味がすべて」というのはいかにも正論ですが、自分の最初の感覚だけで気に入ったものしかおいしいと認めないということでもあるわけで、味覚の幅を広げるつもりの無い態度とも言えます。”

[mobits]

ブクマカは主食が情報だから(震え声)

[kagerouttepaso]

過剰な味付けの情報と理解して食うのも一興。マリトッツォ然り、タピオカ然り。ニンニクチーズアボガド味の素は食傷気味ではあるが。

[toraba]

ラーメンハゲは「情報を食ってる」と言いつつ、理想のラーメンを理解してくれている1，2割のお客さんの為にも「情報を食ってる」連中も排除せずに「働きバチ」として利用する所がいいんだよなぁ・・・。

[clapon]

知識があったほうが深く楽しめるのは確かなんだけど、それが権威化して、そこまで美味しくないのに「美味しいはずだ」「これがわからない奴はバカ舌」みたいになるのがいかんのでは？

[pptppc2]

この表現を引用してdisってる人そんなに見た記憶もないし、ひいては食通に対する最大のdisってイメージもないんだが…。まぁ俺も食事クラスタというわけでもないし、場によってはそんな感じになってるのだろうか？

[daishi_n]

自分自身でココイチ全部とかグーゴルマックとかやってきたけど、アレは「体験を共有する」なんでね。最終的に「情報を食う」になるのはある意味仕方ないけどな

[stracciatella]

ワインの説明、最初素人的には何じゃそりゃだったのだが、慣れてくるとああ確かにこういう表現で説明できてると納得する。

[ysync]

そもそも食通って食品知識のある人を指す言葉であって、そもそも情報を調理するサイドの人なんじゃないの？質問者の「最大のdis表現」という認識の方がズレてるのでは？

[tokitori]

某ラーメンハゲの話は大多数は情報食ってて良し悪しなんてわかんねえから情報食わせとけ商売はそんなもんだって話だったのに、こう文字ばかりが先行して表面的な部分しか伝わっておらず話が骨抜かれてる

[ounce]

「情報を食べる人」を嫌っている人に一度ちゃんと考えてもらいたいのだが、あなたが嫌いなのは「情報を食べる人」ではなく「上っ面の情報ばかり語って食べ物の魅力を情熱的に語れない人」ではないか。

[richmikan]

誘導尋問。質問者が答えを用意するな。

[NOV1975]

ラーメンハゲの言葉は如何様にも解釈できるからなあ。僕個人としてはもはや美味い不味いの絶対値分析はしておらず、好みかどうかだけが軸になってるのでどっしりしてしまった

[layback]

情報も食ってる訳で別にディスではないのでは。

[eriotto]

「情報を食ってる」にダメージくらうのは自覚あるからだよね？料理に限らず音楽も付随情報があるとおいしくなるのはわかってるんだけど、俺はなるべくそれは後にしたいと思っている人です

[thesecret3]

解説聞いて何が良いのかを知って味覚で区別できても、世の中ではそれが良しとされてるとしかわからない。主観的な旨いはかなり広範囲にokなのでもう情報しか食べてない。

[circled]

子供の頃に初めて食べたマクドナルドとか吉野家の牛丼とか、そういう時の「こんな美味いものが世の中にはあったのか」みたいな感動を大事にしたい

[AKIT]

最大のdis表現と思ったことないな。無頭髪の人の話は読んだことないけど。

[heroyoukey]

情報ほど美味しいものはないからね。

[aceraceae]

映え文化に通じるような味なんかどうでもよくて「情報」だけありがたがるような風潮が「情報を食ってる」じゃないのかな。情報を遮断したり無視したりする必要もないし味の根拠にもなるわけでゼロイチではないよね。

[nori__3]

情報を食ってるってのは意図としては情報しか食ってないってことだろうね。味の解像度を上げるためにはある程度の情報は必要と思う。

[puhu208n]

ネットにおける「情報を食ってる」の含意は「存在しない、無料のものに金を出して食ってる」という一種の原価厨思想なので、そういう人は小麦粉を水道水で飲んでラーメンだとでも思っておけばいいと思う

[vndn]

ラーメン発見伝のオチって、解決というより「藤本さん(と無頭髪の人)の今後の活躍にご期待ください」って感じだったような。チー油浮かべちゃった人が客の怖さをまだ知らない人に託すっていうか