雑煮 - パル

賀正 なんか適当に作ったらうまかったので書きます 適当なので画像は2枚しかない 水と昆布水のベースからアゴと鰹節でダシをとり、醤油と塩で吸い地を作る トマトは湯剥きして適当にカット 先に器にトマトを入れレンチンで熱くしておいて(やりすぎると溶ける)から吸い地をしずかに張る これでスモークサーモンをしゃぶしゃぶし、サーモンとトマトと吸い地を一緒に食うとうまい サーモンは温かくなって超とろけるしトマトも見た目よりほろほろで、酸っぱくてみずみずしくていい存在感になってる それを吸い地が全体を包む うまい よかったですね。

[Panthera_uncia]

雑煮…？

[wacok]

「雑煮2018」との落差がすごい

[NOV1975]

「ぞうに」じゃなくて「ざつに」？

[gomunaga]

お雑煮の定義が問われる/と言っても実際雑煮は全国各地で材料も作り方も異なるので（共通点は汁物だということくらい）これも正しい雑煮の形なのだ

[potsunento]

文字面だけで言うと何も間違ってないから困る

[the-hosi]

雑なような雑でないような

[honeybe]

雑煮は地方によって材料や作り方は異なるが基本的に「(形状を問わずに)餅(またはそれに類するもの)」が入っているという共通点があると認識していた。餅を入れたら雑煮だと思う(錯乱)

[byunryun]

俺の心が汚くて餅が見えない。

[richest21]

これを雑煮と呼ぶならもう雑煮じゃない汁物を探す方が難しいのではないか

[yukiHD25]

雑煮もそうだけど、吸い地がわからない

[iasna]

雑煮の定義が根底から覆された。

[bps_tomoya]

雑煮（哲学）

[gattsu09]

雑じゃない…だと。

[joruri]

雑煮…なの？

[frothmouth]

🍅🍅🍅

[Wafer]

餅はどうした

[mutinomuti]

はい(´･_･`)

[algot]

餅すら無いという

[alivekanade]

トマト汁まじでうまいよなーーーーよくやる。難点はトマトって意外と高い野菜な事。

[ochanosuke]

ホッテントリ画面でタイトルとサムネが矛盾塊感出してる

[tetsuya_m]

今年はあんまり雑じゃなかった！

[konegiya]

予想とだいぶ違った！

[pero_pero]

餅は

[drunkghost]

母の麺汁レシピ聞いたら昆布+鰹節+塩醤油で味整えるみたいだから試す

[kazatsuyu]

無餅のツイート見てみようと思ったらブロックされてた。かなしい

[MacRocco]

哲学的

[htnmiki]

ツイッターによると無餅（むもち）が入ってるらしいので安心しました

[Dragoonriders]

いきなりトマトのビジュアルに大混乱した。

[hungchang]

雑煮とは。

[kazuhix]

当然トマトダシ知ってらっしゃるがさらりとしすぎて怪しい。別枠にコテコテななにかがある確信。

[Windymelt]

雑煮クラスを継承すれば雑煮

[crowserpent]

お餅の入ってないトマト雑煮。ぱっと見簡単そうだけど、手順をみると一手間かかってる。

[narukami]

餅は

[kniphofia]

あれですね、雑煮で混乱に陥れるやつですね

[neco22b]

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%91%E7%85%AE　によると、昔、コメが作れない畑作地帯では餅をつかわない雑煮が作られていたとのこと。／http://www.zouni.jp/20150424_tokusima/ 徳島ではいまでも餅なし雑煮があるとのこと。

[thirty206]

トマトのすまし汁にスモークサーモンをしゃぶしゃぶ。出汁はもちろんトマトもグルタミン酸の塊＝旨味の塊。サーモンの臭みも取れてうまそう。

[yasudayasu]

雑煮とは。

[kettkett]

清煮と名付けるか

[bigburn]

雑でも煮でもないし餅もない…哲学だわ

[knjname]

出汁とトマトは合うよ　みりんとオクラと豚バラ肉を入れたいぐらいだ