食材・人件費高騰…「給食ビジネスモデルが崩壊」突然の営業停止で“給食”ストップ

給食事業などを展開する会社が、突然、営業を停止し、影響は全国各地に広がっています。 静岡県吉田町にある特別支援学校。5日から生徒・職員あわせて280人程の給食がストップしたままです。 静岡県立吉田特別支援学校・稲葉敏光校長：「（Q．会社の担当者と学校が最後に連絡とれたのは）8月30日にメールで調理員たちの便の検査であるとか、そういった検査結果を会社側から『無事にこれでできます』ということで連絡をいただいたものですから、そのまま調理準備ということで（調理員に）31日も勤務していただいた」 給食の調理を委託されていたのは、広島市に本社を置く『ホーユー』。しかし、先月30日を最後に、連絡が取れなくなったといいます。それでも、調理の担当者は、善意で出勤していました。 静岡県立吉田特別支援学校・稲葉敏光校長：「自分たちの身分がどうなっているのか確認が取れないまま9月を迎えた。1日、4日も勤務をしてい

[emt0]

こういう状況でも問題ないように見積もったまともな業者は弾かれて、内情知って食材費等で儲けようとする会社が安値で落として結果が物価とか愚痴って勝手に潰れて学校側は被害者面か。安い理由考えないの？

[red_banana]

給食のおばさんクビにして派遣に投げるからこんなことになるんですよ。管理が面倒でも人をちゃんと雇わないとダメだよ

[tattyu]

世の中の大体の仕組みが円安、インフレに対応してないのも問題よな。殆どを輸入に頼る日本ではここ1年ちょっとで2/3に資産が目減りしてる訳で税金とかの仕組みも全部変動させるべきだと思う。

[Gim]

委託元は、委託先が倒産するリスクを踏まえて準備する責任があり、委託元に全責任があると言って良い。極端な話、複数の委託先を確保しない責任を市長は負うべきだ。

[mike47]

ホーユーにも問題あるけど、これで給食ビジネスを考え直すきっかけにはなったんじゃないの

[punkgame]

利益出ないならビジネスでもなんでもないやろ

[anigoka]

入札インセンティブのみで業務回してダンピングを常態化させる企業は全部燃やせ　幹部連中を出禁名簿に載せて企業名転生しても失注させろ