【節分】栄養豊富な「大豆」 食べ過ぎでどんなリスク？ 医師が教える摂取時の“注意点”（オトナンサー） - Yahoo!ニュース

2月3日は「節分」です。節分といえば、「鬼は外、福は内」と言いながら大豆を投げる風習があります。 【画像】「えっ…！」 これが「大豆」を食べ過ぎるリスクです 栄養豊富といわれている大豆ですが、食べると健康上、どのようなメリットがあるのでしょうか。食べ過ぎると、どのような健康リスクが生じる可能性があるのでしょうか。大豆に含まれる栄養素や大豆を摂取する際の注意点などについて、Ladies clinic LOG原宿（東京都渋谷区）院長で、医師の清水拓哉さんに聞きました。 食べ過ぎで消化不良を引き起こす恐れQ.そもそも、「大豆」にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。大豆を食べるメリットも含めて、教えてください。 清水さん「大豆には、タンパク質や糖質、脂質、ビタミンB群、ビタミンE、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛など、多くの栄養素がバランスよく含まれています。また、サポ