もう○美屋は不要、麻婆豆腐 - Android版ファイアーエムブレム ヒーローズ報告

世には簡便な調理済食品が溢れているが、どれもコストを抑えて老若男女を意識したようなベクトルの短いものが多くフラストレーションが溜まっていた自身は神戸物産ででかい甜麺醤を買ってきた。買ってきたからには使わなければならない。 ということで「ちゃんとした麻婆豆腐」である。 木綿豆腐 600g 豚挽肉 200g チューブにんにく 4cm 豆板醤 小さじ1 甜麺醤 大さじ4 創味シャンタンDX 小さじ2 片栗粉 大1（+水） 水150ml〜200ml 長ねぎ・ニラ 任意 あるなら花椒 *醤油とか入れるなら創味シャンタンDX減らす *半量の場合は全部半分で 豆腐はビッグで29円のものばかり買うので300gの倍数になっている。作り方はだいたい想像がつくと思うのでわざわざ書かない。肉を炒めて調味料を入れて最後にチンした豆腐を底にたまった余分な水は捨てて入れる。 なお豆腐は事前に切らずにそのまま入れてからお

[ninosan]

これを食べるといかに市販の麻婆豆腐の素が肉をケチっているかよくわかる。／バズり感謝。最大のハードルは神戸物産であのデカい甜麺醤を買えるかどうかだと思う（その辺のスーパの小瓶は高すぎる）。

[hatebu_ai]

ファイアーエムブレム情報どこいったｗｗｗ

[Saint-Exupery]

「Android版ファイアーエムブレム ヒーローズ報告」と言うサイト名だけど記事の多くが関係ない記事ばかりで笑うわこんなん

[go_kuma]

伏せ字が伏せ字になってなくない？

[zaikabou]

豆板醤も郫県豆瓣醤にすると、グッと良くなりますよ。源豊行は間違いが無い　http://genhoko.com/b/index.html ／中華系調味料は確かに使用頻度が低いとなかなか踏ん切れない。自分もピーナッツ油で躊躇している

[www6]

丸美屋とか永谷園とか味の素の麻婆豆腐は確かにアレだけど、S&Bの四川風ラー油（花椒入り）とか桃屋の麻辣香油をかけるだけで随分と美味しくなるのでお子さんが小さなファミリーのご両親はお試しあれ。

[matsuedon]

使う頻度が高ければいいのかもね。麻婆とか作る頻度が低いので○美屋使うんだけどね。

[yoshis1210]

甜麺醤大さじ4は初めて見た。素直に陳建一のレシピを検索した方がいい気がする。

[edechang]

豆板醤は塩分結構入ってるんで、もっと辛くしたくても塩分は上げたくない場合は麻辣椒を使うのおすすめ。

[tattyu]

ブクマだとどっちが記事のタイトルか分からないの、アーティスト名と曲名の区別がつかないバンドみたいだなって思う。

[fukken]

中村屋の麻婆豆腐シリーズお勧め。「辛さ、ほとばしる」が個人的な好みだが「コクと旨み」も悪くない。 https://www.nakamuraya.co.jp/products/chuka/001/001.html

[aurora3373]

うまそう

[itochan]

丸美屋はいらないって、創味シャンタンはいるんじゃんw

[aeka]

やった おいしくて簡単で心理的なハードル低くて良い レシピよりもう少し豆板醤と花椒足して辛くしたいと思った あと木綿豆腐も切るの手間じゃないし予め切ろうと思った…大きいやつが味がしみなくて

[numewo]

子供が麻婆豆腐大好きとか言い始めたので辛味の少ないのを作りたい。／作った。簡単、美味しい、満足度高い。また作ります。ありがとうございました。（豆板醤かなり少なくしたけど子供には辛かったもよう）

[nvs]

でも丸美屋好きだし不要とかありえんわ

[ot2sy39]

調味料入れた後、豆腐やスープ入れる前に、しっかり炒める？のもポイントだと思う。麻婆豆腐だけはいわゆる「○○の素」的なやつで作っても美味しく思えない。青椒肉絲や回鍋肉、カニ玉なんかは美味しいと思うのに。

[pero_pero]

豆板醤も甜麺醤もチューブがあるので最初は全部チューブでやってみたら君はきっとユーチューバーってねハハ

[high-low-02-03]

豆腐を投入する前に少しレンチンしておくと美味くなる。

[chnpk]

麻婆豆腐は似たようなレシピで何度もつくってるが、正直下手したら丸美屋のほうがうまい

[gwmp0000]

麻婆豆腐 麻婆茄子も 豆板醤 甜麺醤 よく使う人向け "豆腐は事前に切らずにそのまま入れてからお玉で大きく崩す" ブコメ "味噌 刻み大蒜 生姜 挽肉 長葱 中華スープ1杯 醤油大匙1 砂糖小匙1 一味唐辛子か辣油"

[Panthera_uncia]

こんな普通のレシピで500ブクマ行くんだ

[sukekyo]

中国物産の店に甜麺醤と豆板醤のミックス的な調味料があってそれとひき肉とネギと豆腐でえらいそれっぽいのができて重宝して、また買いに来て違うメーカーの買ったらそれがnot for meにも程があるものでなあ。

[misarine3]

麻婆豆腐よく作るしレトルト使った事ないんだけど、丸美屋とかのレトルトは疲れてる時に役立つと思うので不要とは思わない。創味シャンタンは強すぎて全部その味になるから、中華系だしオススメ。

[meishijia]

新宿中村屋の本格四川もいいね。

[neet_modi_ki]

わ

[poTracy]

甜麺醤と豆板醤はエビチリや回鍋肉なんかの中華レシピだと頻繁に使うので結構減りますよ。あったら便利。疲れた時は丸＊屋使うのもぜんぜんあり。市販の素は美味しいですよ。

[a446]

ピューと吹くジャガーであった花屋のやく○(やくまる)さんを思い出した

[gadie_8107]

すごく辛そうだけど美味そー

[amunku]

なぜわざわざ丸美屋をディスる必要があるのか…。クックドゥとか顆粒出汁使う女はクソとか言い出す輩が現実問題としているんだから「最高の麻婆の作り方」とかでいいじゃん…

[hobo_king]

何のWebサイトなんだよｗ

[mi00]

わたしも自分で作った麻婆豆腐が一番好きだけど、レトルトだったら新宿中村屋が四川風でおいしい（丸美屋は刺激に欠ける）

[K-Ono]

豆豉がないので解散。

[shinichikudoh]

中華鍋から吹き上がる火柱＝ファイアーエムブレム

[yetch]

豆板醤と同じサイズの甜麺醤買うと、甜麺醤だけ1回で全部使い切ってしまうんよね。

[musashinokami]

味の素美屋

[m8a8m4i]

甜麺醤がないと割とあっさり。代用は味噌？

[nobiox]

麻婆豆腐

[hilda_i]

甜麺醤がなければ、ただの味噌を刻みニンニク・生姜と一緒に炒めて香りが立ってから挽肉と長ねぎを入れて炒めるといいわ。そして中華スープ1カップと醤油大さじ1と砂糖小さじ1、辛味は一味唐辛子かラー油で全然OKよ。

[tammyau]

作って食べよう