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追跡!鳥取ブロッコリーが食卓に届くまで|JA全農 広報部【公式】
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追跡!鳥取ブロッコリーが食卓に届くまで|JA全農 広報部【公式】
全農広報部note編集部員Nです。全農はJAと連携して、生産者が栽培した農畜産物を販売する仕事をしていま... 全農広報部note編集部員Nです。全農はJAと連携して、生産者が栽培した農畜産物を販売する仕事をしています。 ところで、みなさんは青果物がどのように届くのか、見る機会はあまりないのではないでしょうか。そこで今回は部員Fと一緒にブロッコリーの産地、鳥取県に行ってきました。ブロッコリーがみなさんのもとに届くまでを紹介します。 畑のブロッコリーたちがお店デビューするまで追っかけ取材! (音声もでます) このように畑からお店まで、ブロッコリーはいろいろな工程を経て届けられます。動画で「ブロッコリーの旅」をお伝えしましたが、せっかくなのでちょこっと解説したいと思います。 収穫前のブロッコリー畑にお邪魔!というわけで、ブロッコリーの産地のひとつ、JA鳥取中央管内の生産者である後藤さんの畑(鳥取県倉吉市)にやってきました。 鳥取県では、4~6月、10月~翌年3月までブロッコリーを生産、地元市場をはじめ、