アレルギー対応をめぐる混迷 食物除去料理の課題浮き彫り#アレルギー - ヌーソの皿の上

保育施設がアレルギー発症の責任問わずの同意書求める 県指導 4/3 https://www3.nhk.or.jp/lnews/saga/20240403/5080016850.html 食物アレルギー発症「園に責任を問わない」と同意書求める 鳥栖市の保育施設が保護者に 佐賀県が「不適切」と指導 4/4 https://news.yahoo.co.jp/articles/b5cc2d7937d48201734880c126e7b4a2e6f927f4 "鳥栖市内の保育施設が食物アレルギーのある園児（5）の保護者に対し、園生活で発症しても「園に責任を問わない」とする同意書の提出を求めていたことが2日、分かった。保護者は応じず、園児は退園した。アレルギーの有無は園児を預からない理由として認められておらず、県は不適切な対応だったとして同園を指導した。" "保護者は「1月以降も在籍するならサインをも