【マジでやるぞ】「北京ダック」とは？皮しか食べないって本当！？実際に食べてみました！ | オモコロ

こんにちは！中華料理大好きストーム叉焼です！ 皆さんは「北京ダック」という料理を知っていますか？ 高級な中華料理といえば、フカヒレに並んで北京ダックを挙げる人も多いはず！ でも、実際に食べた事はない、という人も多いのではないでしょうか？ 目次 ・北京ダックって？ ・皮しか食べないって本当？肉は捨てちゃうの？ ・実際に食べてみました！ ・北京ダックって？ 北京ダックは、丸のままのアヒルをパリパリになるまで焼き上げた宮廷料理です！表面の皮をそぎ切りにして、甜麺醤、ネギ、きゅうりとともに薄餅（ハオピン）で包み、タレに付けて食べるのが一般的だと言われています！ その起源は15世紀、北京に伝えられた「叉焼烤鴨」が元とされているそうです。 ・皮しか食べないって本当？肉は捨てちゃうの？ パリパリの皮を楽しむ北京ダック。残った肉はどうなるのか気になる人もいるのではないでしょうか？ そもそも、北京ダックには

[kz78]

"世の中のちょっとしたライフハックの6割はデイリーポータルZに書いてある。" "あと記事書く時一番最初にやるのはもうDPZに記事がないかの確認。"／草

[kei_mi]

”ヤダーッ！失敗したくないーッ！”　の部分、どうしても入れたくなった気持ちがわかる / まあ上手くいって良かった

[Sephy]

マジで頑張ったなあ。何十年も昔で店名も覚えていないが出来立てが丸ごと出てきて皮と身を切り分けてくれたのを思い出した。身は味が抜けて不味いという人もいるがしっかりおいしかったのでまた丸ごとを食べたい

[uk_usa_tv]

すごい手間！おつかれさまでした。お店で食べると皮だけなのに高いわけだなあー。

[tecepe]

AruFa氏出てきたけど普通に食っただけで終わったのが何かうけたｗ

[khtno73]

“Web3.0は知らん。北京ダックのNFTとかないだろ。”

[dazed]

何気に読んだら、けっこうな力作だった。料理好きなら「小高い丘」かもしれんけど、真似したいとは思わないかなぁ。

[shirontan]

面白かった。また読みたい。途中まで闇の江ノ島君て思っててごめん

[proverb]

面白かった。等身大で誇張の無い自然味の記事だった。このライターさんの記事また読みたい。

[yamadama]

人生でたべたことあるのが香港の鹿鳴春だけなのでお肉も結構ついてるイメージなのだよなーとググったら鹿鳴春閉店って書いてあってショック

[swampert260]

大変だなぁ。高いのもわかる

[MnMisato]

この方の記事はどれも好きだ

[kzhvsonic]

「記事書く時一番最初にやるのはもうDPZに記事がないかの確認」ここ読んでちゃんとしてるなって思った

[xuli]

幸せな結末。文章と流れが大好き。

[time1204]

北京ダック食べたことないのを思い出したので、食べに行ってみようかな

[amui]

ハラハラしたけど無事出来てよかった！ / 内装がアレなんだけど、チェーンで24時間営業の中国茶房8が普通の飲み会くらいの予算でガッツリ北京ダック食べられて好きだったことを思い出した。

[Hate6752na774]

ストーム叉焼さんの記事、毎回美味しそうでよき。

[mochige]

マジで終わってる部屋くんの出演不可は飯の記事だから仕方ないね

[shidho]

このアヒル作ってるCPはタイではセブンイレブン運営してたりするけっこうな大企業で。でもってタイの中華はけっこうアヒル使うってんでタイ料理ではアヒル身近だよ。

[TakamoriTarou]

2つめの伏せ字がまじ伏せてあって気になる（なるな

[hisawooo]

私はザ・メイキングは冷凍餃子の回が好きです

[hetarechiraura]

あんまりおいしくないのかもしれないが普通に肉も食わせてくれと食べる度に思う／無駄にはなってないのか…よかった…

[kichikunakako]

北京ダック好きでちょいちょい食べてる。六本木の富麗華か、その系列店がおすすめ。カジュアルラインの店でも美味しく上品な北京ダックが出てくるよ。安く食べたいなら中国茶房8、肉も食べられたはず。

[gabill]

“Web3.0は知らん。北京ダックのNFTとかないだろ。” あるよ。 https://opensea.io/assets/ethereum/0x495f947276749ce646f68ac8c248420045cb7b5e/63903031808298341969969399544015053186116711503985945361292280896893059334145

[tukanpo-kazuki]

鶏肉でやる脆皮鶏の方が簡単でおすすめ。さらに手羽先でやるともっと簡単だよ。https://cuisine-kingdom.com/noyashichi-chicken

[slovary9898]

チキンで作るペチキンのレシピならクッキングパパで見たことある

[cocoyutaka]

最後のおまけ画像で打ち合わせがその後3件入ってる永田さんがもも肉食べながら紹興酒をお代わりしてまで飲んでるのがオモコロっぽい。マスクしてればだいじょーぶってなノリなのか。昭和だ……。

[sojisan]

きたねー部屋が入ってないじゃん！！！！！！！楽しみにしてたのに！！！！！！！ (おもしろかったです)

[htnmiki]

久しぶりに食いたい

[kazuyb]

香港の鹿鳴春好きだった。書かれてて嬉しい。中国、香港では持ち帰ると切った残りも丸ごとくれるとこ多くて、スープにして春雨とか入れて食うと旨い。日本でも中国人経営ならくれそう。

[yamaidare]

大山のぶ代のエッセイに、中国で北京ダックの身を無理言って食べたとか食べられなかったとかいうものがあった。どっちだったか… 美味しそうな文章だったことだけ覚えている。

[someoneinthisworld]

北京ダック、北米だと中華系のスーパーで手軽にお持ち帰りして食べられる。そんなに高くもない。うまい。

[kindara]

広東式が肉もついてるって印象だったけど、、

[Chocolat520]

アドマイヤジャパン×ヨギボーのTシャツだ、かわいい／THE MAKING いいよね　私はまんじゅう(ひよこ)の回が好き

[monbobori]

面白かったし美味しそう！！

[takanagi1225]

うまそう。鶏の丸焼きと北京ダックって違うものなんだな...。

[mozukuyummy]

アメリカの中華料理屋、鳥の蒸し焼きの大皿料理の端にアルミホイルに包まれた何かがあり、中身を開けてみたら🐓の🐔が入ってて仰天した。尾頭付き的な何かだったのだろうか。中華料理は生命の痕跡への執着を感じる

[miwat-hide14]

“俺は今、WEBライターになれた喜びを噛み締めている。 この肩書は何も顧みず馬鹿になる権利だ。”名言