春の野草を食べてみた - オレゴンから、Hi♪

春が近づくと出てくるのが雑草 地面が雨で湿っている今のうちなら、簡単に抜けるので、見かけたら抜いています で、抜きながら「葉っぱが柔らかいし、食べられそうだなぁ」と思っていたのが、コレ 毎日お邪魔しているブロガーさんにもすすめられ 焚き火21 - ひとりのじかん (hatenadiary.com) 念のため調べたら、Hairy Bittercress という食べられる野草のようなので 和名は、ミチタケネツケバナ 食べてみました 歩道脇のは犬のおしっこが心配なので 泥を落としがてら、何度もよぉーく洗って 酢味噌添えのサラダ ちょっと辛みがあって、なかなか美味しかったです 他のグリーンと合わせてサラダにするとさらに食べやすそう 軽く炒めたり、お味噌汁に入れてもいいかも タンポポが出てきたら、これも食べましょう そこらに生えている野草をタダで食べる、なんちゃって採集生活、楽しいですね♪ 停戦どこ

[oregontabby]

あらっ、間違ってました！ありがとうございます～

[kaedeya]

道ばたの草にはわりと食べられるものが多いですね。もちろん、気をつけないと危ないですが。「タネツケバナ」。「種付け」。タグの表記が「タケツケ」になっていますよー。