今年は発酵あんこで『こぼれるおはぎ』 - ツレヅレ食ナルモノ

お彼岸の季節になるとやっぱり食べたいぼたもち。昨年の"こぼれるおはぎ"が忘れられないから、今年は発酵あんこで"こぼれる玄米おはぎ"をやってみた。 ot-icecream.hatenablog.com おはぎと言っても、もち米を使わないただの玄米ご飯です。適量を小さくまとめます。 あとは、発酵あんこモリモリにするだけ。発酵あんこはいつも通り、家で作っているものです。もちろん砂糖不使用。今回は大納言を使用。 ot-icecream.hatenablog.com ちょっと形を整えたらもう爆弾おにぎりかってくらいの大きさになってしまいました。 断面だとあんこの量がいかに悪魔的であるかがわかります。これが砂糖たっぷりのあんこだったら完全に死亡フラグたってるやつ。 空腹も、あんこ食べたい欲も、存分に満たされました。 今回のコーヒーは、春のシーズンブレンド 200g 1,760円(税込)@テラコーヒー

[mamu-petit]

美味しそう～♡　おはぎなのに、超ヘルシーですよね、流石ですっ (>▽<)♡

[tumumix]

これは…罪悪感少なくてすみそう！笑　美味しそう！作ります！

[tomatonojikan]

断面あんこがはんぱないです！砂糖不使用の発酵あんこ、ヘルシーの塊ですね🥰

[rtaroyma]

砂糖なしの発酵あんこ、たっぷり食べても体に良さそう😍✨このつぶつぶ感がなんともいえません❣️玄米ごはんいいですね。 中身は、ねっとりさつまいもでもいいな〜。ｱ~食べたくなってきた…😂

[darucoro9216kun]

わ！赤い悪魔ですね。これは凄い醗酵あんこ便利って思いました。

[G-SELF]

あんこ大好きなので、これぐらいあんこがあっても嬉しいですね(笑)。でも、こちらのほうがヘルシーで長生き出来そう(*^-^*)。

[mrespresso]

あんこの断面やばい！😆確かに、ここに砂糖が加わってたらってら考えたら震えます😱毎度、器が素敵だから売り物に見えちゃいますね✨

[Lunakko]

玄米ご飯でおはぎ？なんてヘルシーなんでしょう。しかも砂糖なしのあんこ！どんな味かしら。気になります。断面を見るとあんこの量が２倍位あって　ビックリします(^_^)

[toyamayama]

そうか！お彼岸だから最近あんこ欲がすさまじいのね。わたしも無糖のあんこポチリましたよ。さてどうやっておはぎにするかなぁ

[sinto-zosen]

こんにちは！いつもお世話になっております。🙂一つ食べるとお腹いっぱいになりそうですね😅

[mkonohazuku]

あんこは甘さ控えめに炊いても、かなりの量の砂糖を使ってますもんね。発酵の力で引き出す甘み、貴重ですよね。玄米使いで健康的。こぼれるおはぎ、美味しそうです🎵

[tohost32503]

つぶあんを作るときはいつも大納言を使うのですが、十分に煮たつもりでいても芯が残っていることがあり、なかなか難しいです。それにしても、もち米の玄米って売ってないですよね、あったら使ってみたいです。

[baribari_junny]

おはようございます ☕　_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ　　拝読エールで～す v(=∩_∩=)

[Kajirin1]

砂糖不使用発酵あんこ😍ヘルシーですね😊作ってみたーいです。いつも素晴らしいです🥰

[santa-baking]

発酵あんこが主役のおはぎですね。ホットなコーヒーと一緒に頂きたいです。( ^)o(^ )

[A-hanoi]

健康的な身体も喜ぶおはぎですねーー🤗玄米ご飯で代用するのも意識が高くてすごいなーと思います🤗！私もおはぎ食べたくなってきました😉