名古屋人が家で食べるのは｢うどん｣だった…深刻な｢きしめん離れ｣が進んでいる本当の理由 きしめんを食べられる店も名古屋にはあまりない

名古屋で一番うまい「きしめん店」はどこか 名古屋めしの中でも最も歴史があるといわれるきしめん。 明治時代には既にご当地の名物とされ、全国的な知名度も名古屋めしの中で随一です。 しかし、きしめんは最も誤解されている名古屋めしでもあります。 きしめんは新幹線名古屋駅ホームの立ち食いスタンドが一番うまい！ きしめんに対する評価で、このフレーズは最もよく耳にするものです。特に、地元のミドル世代以上のビジネスマンが、テレビの取材などでドヤ顔でこう答えたりしています。 河村たかし市長からして「これが一番うみゃ～！」なんて言っていますから、名古屋の特にオジさん世代の共通認識とすらいえます。 名古屋駅ホームの立ち食いきしめんがうまい！ これは私も否定はしません。新幹線の待ち時間にだしのいい香りが漂ってくるとそれだけで食欲がそそられます。急いでいる時でも5分もあれば小腹を満たすことができ、行き交う列車を横目

[mohri]

名古屋駅ホームのきしめんが一番うまいと言われるのは、きしめんをちゃんと食べられる店がそもそもほかにないからだ、という指摘なるほどー

[ilktm]

きしめんは作るのが大変らしい。うどんに負け、観光客用の食べ物になったと