「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍 「揚げたて」のメリット、割高感に勝てず 「原材料高」加わり淘汰加速 | 株式会社帝国データバンクのプレスリリース

「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍 「揚げたて」のメリット、割高感に勝てず 「原材料高」加わり淘汰加速「唐揚げ店」倒産動向：全国企業倒産集計2023年11月報 ＜調査結果（要旨）＞ 「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍 「揚げたて」のメリット、割高感に勝てず 「原材料高」加わり淘汰加速 集計期間：2023年11月30日まで 集計対象：負債1000万円以上法的整理による倒産 調査機関：株式会社帝国データバンク 唐揚げ専門店の倒産急増が鮮明となっている。持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」の倒産は、2023年11月までに22件発生した。前年の7倍規模に達したほか、年間の倒産件数として初めて10件を超え、これまで最多だった21年（6件）を大幅に上回って過去最多を更新した。ただ、唐揚げ店の多くが1～2店舗を展開する小規模な事業者で、水面下の閉店などを含めれ

[cu6gane]

元々高級食パン屋の亜種でしかないだろ、比較的少ない投資額で始められる専門店でセカンドライフをと脱サラ中年ターゲットにしてノウハウ売るプランニングしたヤツの結局は一人勝ち

[Kenju]

流行り屋みたいなのを仕事にしている人がいる。白いたい焼き、タピオカ、唐揚げ…みたいに転々としているらしい。

[rdlf]

数年後におにぎり専門店の倒産急増とか見るのかな…

[komaboo]

倒産、廃業しても初期投資少ないし、材料代安いし、大量の従業員を抱えるわけでない個人事業主が殆どだろうし。まぁそんなもんじゃない。ダメなら早いこと業態変えれるのは素晴らしいよ。

[shukaido170]

カネオ君で「出店コストが低くてワンオペで儲かる！」みたいのを見たときに「こりゃもうダメだな」と確信したのを覚えている。

[greipoo]

昔からある唐揚げ屋さんは続いてて、ここ数年でポコポコ出てきたお店はあっさり消えてる。タピオカ、カレーパン、食パン、餃子なんかもだけどブーム的に開店した専門店はあまり続かないよね

[kettkett]

困ったらチキン屋みたいな話を韓国の話として聞いた事あるけど、ここ乗り越えるなんかあるのかね。ただ淘汰されてゆくだけなのかな

[opnihc]

モンドセレクション方式のから揚げグランプリ金賞の店よりもほっともっとのほうが美味しいので余裕で選択肢から消えてしまう

[gnta]

近年急激に増えた唐揚げ専門店は高すぎてとても気軽に買える値段ではない。昔から大分県や周辺地域に多くある唐揚げ専門店の倍くらいの値段がする。大分県の相場程度で売られたら末永い人気になるだろうが

[pptppc2]

やっぱり二段ジャンプを選んでおくべきだったかな…。

[yaguchi_m]

個人的には持ち帰り専門じゃなくて唐揚げ定食の店には頑張ってほしい。昼にあれだけの値段であれだけの満足が得られる定食ってなかなかない。特にからやま。

[upran]

最低400gとかにしてもスーパーのお惣菜より単価安ければだんだん客もついてくると思うんだけど、しばらく頑張る余裕もないのかね。

[nakakzs]

唐揚げが売れたのって、自宅で作るとめんどくささと油汚れがあるからで、それクリア出来ればむしろ家のほうが安いし揚げたてだし長所あるわけで。その意味で高級食パンよりも分が悪い。

[nimroder]

ゴーストレストランも相当数混じってるのでは

[nibo-c]

金賞受賞をわざわざ謳っている唐揚げ屋には絶対いかない。というか次から次と増え過ぎなんだよコイツラ。次はわらび餅屋の番だな。

[netafull]

“苦境が鮮明となった背景には、唐揚げ店の急増で競争が激化しているほか、節約志向で持ち帰り唐揚げの「コスパ」が低下している面も無視できない。”

[yamadadadada2]

最近、揚げ物食べると胃がもたれるんだよ（中年並感

[temtan]

よくある脱サラして「一国一城の主になりたい」というワナビーな人が顧客のビジネスでしょ。

[hituzinosanpo]

韓国だと夜にチキンを1キロくらい宅配で注文するんだよね。数人で たべる感じで。そんな文化は日本では定着しない。韓国はブームとかではなく、20年まえから ずっと つづいてる。

[hiroomi]

”主要唐揚げチェーン店における価格は約340円（3個平均）に対し、スーパーやコンビニの唐揚げは3割安い220円前後、市販の冷凍唐揚げは半額の170円程度にとどまる。”スペシャル唐揚げの魅力とは

[hatepy]

「専門店」と名乗れば高級な感じがするけど結局はコストを下げたいってことだから。

[nekoluna]

某コンビニチェーン店で、子どもが　鼻ほじりながら唐揚げ補充してたので、その系列ではもう二度と買わないことにしている。

[NOV1975]

韓国で不況になって行き着く先はチキンの屋台大量発生って話があったね。今生えてきてるの高級食パンよりもスーパーと比較の対象として差がつかないくせにちょっとお高いので不況ビジネスになってないからそりゃまあ

[anigoka]

やはりシャベル屋儲かり案件か…｜から好しから爆食系ソバに乗り換えたい気配を感じる　唐揚げって原価率悪いのかな

[liberalwing3]

えーん、鶏笑とカリッジュ好きだったのになくなった…揚げたてはコンビニでは食べられないのに。そこそこのからよしが生き残ってしまって辛い。ほぼ毎日通ってたのに〜！鶏笑の胸肉の唐揚げ好きなのに！

[isshiki0022]

唐揚げコンクール金賞受賞の店、めっちゃあったもんね。

[tailtame]

意識高い系食パン屋、タピオカミルクティー、唐揚げ……！　次は何じゃろか。

[tikuwa_ore]

先人の知恵「柳の下の泥鰌」に学ばない人が失敗するのは道理。それはそれとして、プロデュース業やフランチャイズ業のように「出資元や本社だけが儲けを掻っ攫う仕組み」はいい加減規制されるべき。

[kohgethu]

まあこれ一種の「ネズミ講」よな。教えた人から教えた側がお金を吸い上げてるんだから。

[gui1]

“「揚げたて」以外の付加価値”　　レモン絞ってあるとかかな(´・ω・｀)

[fishe]

「倒産」の響きはネガティブだが倒産の形も色々あって、機を見てさっさと手仕舞いして、またその時流行ってる初期投資少ない商売に鞍替えしてくやり方の企業も多いでしょ。一生唐揚げで食えるなんて誰も思ってないよ

[daikoku_55]

これは悲しいニュースなんかじゃない。ブームのピークで気が付いて遅れて参入した者だけがバカを見る。めざとい者はもう次の流行りを追っている。

[jamg]

あれは食パン屋と同じで主に不動産を売る商売なんじゃ

[sugachannel]

から揚げは好きだけど、ブームとしてのから揚げ店には疑問を持ってしまうかな🤔情報食いとか以前に消費者として食べる前から強烈なノイズがかかるというか😅勿論、実際に食べれば美味いのもわかるんだけどさ。

[fx702p]

実家の近所にできたテリー伊藤のからあげ屋もあっという間に消えてたな。

[ruricom3000]

サムネ美味そ

[a2c-ceres]

他の流行に乗っかった店より唐揚げ店は長生きしたと思う。唐揚げと言う商材のポテンシャルが高かったゆえだろう。

[sionsou]

こういうのかんべんしてほしいんだよなぁ。流行り廃りはあるけど、焼畑農業みたいなことして去っていくのガチでうざい。店舗入って色々飯ローテしたりするとこれ。後昔からの店舗が割りを食うだけ。からやまは最高！

[popotan555]

地元に急にできた唐揚げ屋もラーメン売ったりお弁当売ったりしてもはや何屋か忘れてしまった謎の店になってる。

[daruism]

白いたい焼き→タピオカ→唐揚げ→おにぎり→焼き芋