じゃがいもより簡単でヘルシー！具を混ぜて揚げるだけの「おからのクリームコロッケ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなび みんなのごはん

今回の料理：おからのクリームコロッケ イモより簡単、ヘルシー 枝元 おからでコロッケ作るよ！ 西原 おからのサラダ、大好評だったんですよね（毎日新聞では3月20日掲載）。太らない魔法のコロッケですね。 枝元 いえいえ太るかも。だけどおいしいから！ イモよりは糖質オフだし。パサパサするのでサラダではマヨネーズを使いましたけれど、今回はホワイトソースで。 西原 クリームコロッケ！ 子どもの頃から一番好きだった。でも作るのが難しそうで……。 枝元 西原さんは「コロッケはお店で買うものだ」って言ってましたね。でもね、おからは安い。まずはホワイトソース作りから。薄力粉、塩、チキンのコンソメ顆粒（かりゅう）を入れてコクを出し、ここに牛乳をドドドッて入れます。最初に全部冷たいまま溶いちゃえば、だまはできない。温まるまでは強火で大丈夫。トロッとしてきたら、クリームチーズを投入します。弱火にしてゴムベラで「

[cinefuk]

（おから/ベーコン/タマネギ/シメジ）安い材料でボリュームあるけど、揚げ油の後始末を考えるとコロッケ揚げるの面倒なんだよな

[theatrical]

じゃがいもそもそもヘルシーで、揚げるのが健康的には❌なので、あんまり意味がない行為に見える

[katagiriyouko]

おいしそうです！

[mieltrefle]

おいしそう！

[isakuya]

試してみます♪