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ステーキナイフ 『アシンメトリーSK08』 - 龍泉刃物 公式オンラインショップ | Ryusen Online Store
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ステーキナイフ 『アシンメトリーSK08』 - 龍泉刃物 公式オンラインショップ | Ryusen Online Store
2013年フランス・リヨンで開催された世界最高峰のフランス料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理... 2013年フランス・リヨンで開催された世界最高峰のフランス料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」で使用され、龍泉刃物の名を世界に轟かせたステーキナイフ「SK01」。その後継モデルとなる「アシンメトリー SK08」は、更なる使いやすさと生産性の向上を目指して開発されました。 美しい流線形のデザインはそのままに、スリムになったハンドルはよりフィットする持ち心地へ。手元に重心を寄せることで更なる使いやすさを追求しました。余計なものを一切そぎ落としたそのシンプルで美しいステーキナイフは、使い心地はもちろんのこと、食卓にこの上ない喜びと贅沢なひと時を演出してくれるでしょう。 「龍泉輪」模様が浮かぶ片刃仕上げの刃は、鋼同士を70層にも重ねた最高級のダマスカス材を使用し、一本一本独自の技法で鍛え上げられています。これを職人が砥ぎ上げ磨き込むことで、最高の切れ味と魅了的な美しさを両立した逸