ワンカットで料理を撮る～『ポトフ 美食家と料理人』 - Commentarius Saevus

トラン・アン・ユン監督『ポトフ 美食家と料理人』を見た。 www.youtube.com 19世紀、有名な美食家ドダン（ブノワ・マジメル）とシェフのウージェニー（ジュリエット・ビノシュ）は、20年にわたる付き合いで創造的な美食を生み出してきた。最高のパートナーである2人はとうとう結婚することになるが、そこでウージェニーの病気が発覚する。病に倒れたウージェニーをドダンは元気付けようとするが、ウージェニーはとうとう亡くなってしまう。 とにかく出てくる料理がどれもすごく、さらに調理過程などをワンカットで撮ったり、最後にも長くてかなり凝ったショットがあったり、美しい映像に対するこだわりに満ちた作品である。別に実在する料理人の話ではないようだが、エスコフィエが話題に出てくるなど、時代設定は意識されているようだ。終盤の、凝った料理よりはフランスの田舎料理であるポトフで勝負を…みたいな展開はちょっと『レ

[maturi]

私『デリシュ！』好きなんですよね（お高く止まった貴族向けの料理よりみんなのための料理が最高やんジャンル映画✕ほっこり）