個性的なラーメンが次々生まれている場所、それは新潟！ 地元民に「新潟ラーメン」の実力を熱く語ってもらった #ソレドコ - ソレドコ

「ラーメン」で有名な地域と聞くと、皆さんはどこを思い浮かべますか？ 札幌ラーメンや博多ラーメン、喜多方ラーメンなどのご当地ラーメンで有名な地域でしょうか？ もしくはラーメンに詳しい方なら、長年ラーメン支出額でトップの座に君臨していた山形市を思い浮かべるかもしれません。 しかし、近年ラーメンマニアから熱視線を送られているのが、実は「新潟」なんです！ 2021年の「ラーメン支出額（1年の間にラーメンにかけた外食費用）*1」では、8年連続1位だった山形市を抜いて、新潟市が1位に輝きました。新潟は今、乗りに乗っているラーメン王国なのです！ しかしそんな新潟のラーメンですが、他府県の人にとっては意外と「知らなかった」「食べたことがない」ということも多いはず。でも実は、新潟には他の地域にはない個性豊かなラーメンがたくさんあり、子供からお年寄りまで、幅広い世代に愛されているんです。 そこで今回は、新潟の

[sawaken55]

秋葉原で食べられる新潟の長岡生姜醤油ラーメンの「青島食堂」をよろしくお願いいたします。最高だよ！

[cheesepizzacoke]

板橋区役所前のうめ川は、都内で新潟風のラーチャン(あっさり系の煮干し出汁醤油ラーメンとチャーハンセット)が食べられる貴重なお店

[vayataka]

新潟出身だけどガチで米よりラーメン。本当の新潟市民はラーメンと枝豆ばっかり食べてる。

[hagane]

潤は蒲田にもあるね。京急蒲田とJR蒲田の間くらい。生姜醤油と背脂はあるからいいとして、濃厚味噌を東京で食べられるところがなくて悲しんでる。笹口の東横が東京に来て欲しい

[miketaro1234]

カレーラーメンは青年会議所のゴリ押し。旨い店もあるけど、新潟のご当地ラーメンには入れて欲しくない。背脂系を燕だと紹介しているのは正しい。正しいだけに三条はオリジナルのラーメンが欲しいのだろう。

[masahiko_of_joytoy]

ミシュラン新潟でビブグルマン取ったいち井を入れろよ。通販もやってるだろうが

[mayumayu_nimolove]

燕背脂大好き。蒲田のらーめん潤たまに行く。鬼油はもう無理だけど大油はまだ現役。

[GONz]

新潟　ラーメン　行きたい

[chris4403]

“「外食ではご飯ではなく麺類が食べたい」と思う人が多いのかもしれません。”

[ai-oto]

東横なつかしいなー

[sds-page]

札幌は味噌だと思い込んでる観光客に味噌以外も食ってもらいたいと思ってるマン

[timetosay]

なぜか新潟の人ラーメン好きすぎる、お米の国の人なのに。

[sukekyo]

富山ブラック博多豚骨みたいなのが5つもあるのですげえよな。富山から国道に行くと県境からしばらく「麻婆ラーメン」の看板が続く。これも地味に流行ってるのかしら?と思ったりもする。隣県なのに遠くて行けないのよ

[happy_mail]

ラーメンのイメージなかったな

[kkobayashi]

三条カレーラーメンは知らなかった

[kaionji]

そうなんだ

[neogratche]

新潟ラーメンっつったらここでしょ　https://s.tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15016019/

[hkstd_rock]

どうせ大した記事じゃないんだろと思ったら、ちゃんと龍馬軒の汁なし麻婆麺(残念ながら写真だけ…)が載ってるあたり、良記事。

[kiyo_hiko]

新がたのラーメン

[Shinwiki]

みじん切りの生玉ねぎが入ってりゃ新潟ラーメンなのだと思ってた

[RakutenIchiba_soredoko]

“実は、新潟には他の地域にはない個性豊かなラーメンがたくさんあり、子供からお年寄りまで、幅広い世代に愛されているんです”

[ujimusi]

新潟市と新潟県を意図的に混同した記事だな。新潟市でよく行ってた店は２代目が強制わいせつ事件を起こしてつぶれた。

[kenzy_n]

新潟ラーメン、着々とお店が多くなっている。

[takutao]

我武者羅・初台店は燕三条背脂ラーメンですね。背脂煮干より淡麗煮干中華そばが好きです。最高。潤も今度行ってみよう。

[vala4315]

赤道食堂の特製味噌はもう食べられないんだ………

[punkgame]

背脂ラーメンは杭州飯店、龍華亭、中華亭が御三家と言われてる。おれは潤の方が好きだけど。最近は麻婆麺とかも増えてる。この枠に入らないラーメンでも美味しいとこはいっぱいあるので是非。

[oji-west]

この投稿でも燕のラーメンは潤の写真が使われているんだなー。正直、楽天で買うよりも潤公式通販で購入すれば本店から冷凍されたものが直送されてくるから超本格派を家で味わえる。