三重県伊勢市にワーケーション（ワーク＆バケーション）で滞在して、「伊勢うどん」を調べてみた（文・玉置標本） - SUUMOタウン

著： 玉置 標本 2020年に三重県伊勢市が募集した「クリエイターズ・ワーケーション」に、遅ればせながら2022年の6月に参加してきた。これは応募した中から選ばれたクリエイターたちが伊勢市内に滞在し、何らかの創作活動をしつつ観光もするという企画である。 『ワーク＋バケーション＝ワーケーション』 製麺好きのライターである私が提案した創作活動は「伊勢うどんを通じて伊勢市を知る」である。これを伊勢市に創作活動だと判断していただけたのだ。 なんとなくしか知らない存在だった伊勢うどんを深掘りすることで、伊勢市が持つ魅力にどっぷりと肩まで漬かることができた。この研究は住まい探しに通じる部分も多々あるので、その成果をここで発表させていただこう。 ■伊勢市民にとっては「うどん＝伊勢うどん」だった ■伊勢うどんの老舗、つたや 「つたや」のご主人が考える伊勢うどんの歴史 青木さんが考える伊勢うどんのルーツ 「

[omg-ox]

めちゃめちゃ地元ですけど、伊勢うどんはお店で食べるよりも記事に出てくるマルキのつゆ+みなみのうどん（力士のパッケージのやつ）がマジで一番おいしい。

[differential]

“製麺好きのライターである私が提案した創作活動は「伊勢うどんを通じて伊勢市を知る」である” 素晴らしい。記事も素晴らしい製麺情報

[sa_wa]

こんなガチな伊勢うどん記事見たこと無いすごい！と思ってたら玉置さんだった腑に落ちた。

[hapicome]

愛溢れる記事を興味深く拝読。伊勢うどんも普通の出汁のうどんも好き。アレらは同じ名前の別の食べ物。近隣の出身やけど近くても松阪はうどん＝伊勢うどんでは無いんで注意。普通に関西風の出汁うどんが出てくる。

[sakuragaoka99]

お土産で貰ってた頃は美味しいと思えなくて、伊勢の店で美味しいのを食べた後はお土産のも美味しく思えるようになった この現象結構あるので名前が欲しい

[byaa0001]

久しく食べてない。食べたいと思うのに売ってないんだよなぁ。故郷の味。帰りたい……。

[sato0427]

10年前におかげ横丁で食べた伊勢うどんが激マズだったので、ちゃんと美味しいやつを食べたい…

[t_f_m]

あとで

[nyah]

めちゃいい／めちゃすごボリュームなのでちょっとずつ食べるよろし

[ZeroFour]

開く時間を間違えた…お腹が空いてきた(26：30)。

[kitone]

suumoタウン史上最長記事では……

[quix_que]

伊勢うどんすごく好きなんだけど、うどん全般好きなので伊勢うどんばっかり食べるわけでもなく、通販で麺買っても賞味期限までに全部食べ終わらないんだよなあ。

[CavalleriaRusticana]

　歴史・変遷がとても興味深い。

[SasakiTakahiro]

”点が線としてなにかとつながり、そして線は麺となり、じゃなくて面となり、予想もしない形で幅広く知ることにつながる。”

[ujimusi]

買うなら横綱、外食ならつきよみ食堂、というのが我が家のパターン。

[katte]

スーパーで売ってるのか。今度買おう

[metalmax]

伊勢の人、伊勢うどんが日常食すぎて起源とか他のうどんとの違いとか一度も考えたことがなくただひたすら茹で続けて食ってるはず。だから下手するとこの記事のように外の人の方が詳しくなるかも。

[namaHam]

んー、うまそう！

[ameshonyan]

伊勢も好きだし伊勢うどんも好き。

[buriedarmy]

真面目な伊勢うどんにまつわる歴史考証の話の合間に挟まるうどんの写真の食欲をそそること！

[sekiryo]

慣れた人には作った方が美味いのはわかるんだけど常食して慣れてないと何が本式なのかわからんのよね。コンビニで話題のアレが登場！とかあって食べてもどこまで本当に迫っているのかわからないのと一緒で。

[furugenyo]

すごいうどんだらけの記事でワーケーションのことどこだと思ったら一番最後にあった。いいよめ、うどんもワーケーションも。

[kagobon]

秋葉原にあった伊勢うどんのいなむらが閉店したときはショックだった。

[kamiokando]

つゆがめちゃめちゃ手間がかかっていて美味しそう。いつか食べたい。

[Windymelt]

情報量がすごい。うどん愛だ

[cielonlon]

いつか行きたい伊勢参りが叶った時のためにブクマ！この上ない興味と「好き！」に溢れている玉置さん情報、信頼できる！

[NOTG]

あ〜、あのいつか晴れた伊勢神宮ちかくの川沿いで飲んだビール、良かったなあ。あの頃はなにもかも。

[gnt]

岩戸屋と伊勢醤油本舗の挿入に伊勢特有の政治を感じる…… / 六本木一丁目に伊勢うどん専門店ができたんだけど、経営元は四日市のイトメン社で、資本は川崎の介護系コングロマリットが握っているという謎。

[ikura_chan]

玉置さんはどんな媒体で書いても玉置さんだなぁ。

[kamezo]

スーモだし、さらっとした読み物かと思ったら意外やすごい読み応え。製麺マニアでメンママニアの玉置さんの記事か。何人も何人も取材できているのはワーケーションならでは。グルメライターにはない筆致もいい。

[onishi]

伊勢うどんおいしい

[buchineko_okawari]

ものすごい熱量！読むと伊勢うどんが食べたくなっちゃう。

[matakeno]

すごい読み応え。

[htnmiki]

伊勢うどんしばらく食ってないなあ食いたいなあ

[nami-hey75]

昨夏伊勢に行った時いろいろ歩き疲れた最終日に食べたからやわらかさとあたたかさが身体に優しくて本当に美味しかった！でも他の客が地元の人しかいなくて、みんならーめん頼んでたw