小滝橋にビストロ「旅×DINING ROUTE ZERO」 手作りの「レンチンしないファミレス」

小滝橋交差点にビストロ「旅×DINING ROUTE ZERO」（新宿区高田馬場3）が移転オープンして半年がたった。 「ルパン三世 カリオストロの城」に登場するメニューを再現した「自家製ミートボールのボロネーゼ」 「船長（キャプテン）」として店に立つ店主の北中知己さんは、銀座コリドー通りの飲食店でマネジャーとして勤めた後、「多様な価値観に触れ、自分の中の『あり得ない』と思うことをなくす」ために世界一周旅行を経験。約400日の旅を終えた後、2017年に銀座で「旅×DINING ROUTE ZERO」をオープンした。 近くの大手企業に勤める若者から支持を得て、「近くで働いている人同士が友達になれるような店」（北中さん）だったが、コロナ禍で都心立地の地下店舗だったこともあり、大きな影響を受けた。活路を見いだすため、2020年11月に新宿駅東南口に移転。その後も模索を続け、近くに住む人に来てもらえ

[ROUTEZERO]

素敵な記事にしていただきありがとうございました♪