洋菓子店によるライフハック『生クリームは牛乳とバターで代用できる』→「少量だけ欲しい時はこれでいい」「こういう情報よ、我々が求めていたのは！」

料理に生クリームを使いたいけど、家にない…！そんな時に使えるライフハックを、洋菓子店が教えてくれました。 神田近江屋洋菓子店 🍰 @omiyayogashiten 明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com instagram.com/omiyayougashit…

[mimoriman]

ふつうに母がやってるので、常識かと思ってた。でもちょっと風味が変わっちゃうんだよね。だからほんと少量しか使わない料理でやるのがオススメ

[sangping]

ほえー。そうなのか。

[bigburn]

そもそもバターがないのにバターで代用できると言われても…

[takashi1982]

岸朝子先生が「老舗の“何かが違う”正統派アップルパイ」で取り上げた近江屋洋菓子店ではありませんか！解除されたら是非行きたい。

[zataku]

ためになった。近江屋洋菓子店。ドリンクバー頼むとスープも生ジュースも選べる。あの薄いボルシチの様な物がまた素晴らしい。ケーキ(甘)→スープ(塩味)→ケーキ(甘)→ で無限に行ける気になっていつも注文し過ぎる

[kusttstm]

この店本当にオススメ。

[togetter]

地味に生クリームがなくて諦めたレシピって多いから役に立つかも...！

[tetzl]

なんというか「濃縮還元」感があるな

[KoshianX]

お、なるほど。計量カップに150mlの牛乳を入れて200mlになるまでバターを入れて溶かせば生クリームになると。バターと脱脂粉乳をお湯で溶いて牛乳にしたり、乳製品はおもしろいなあ

[tanakamak]

これ、バターをマーガリンで代用できませんかとか言われそう...

[neko_no_muzzle]

泡立たない料理用クリーム（常温可）をわざわざ買ってたから助かる～と思ったけどうち無脂肪牛乳しかねえじゃん

[hoshinekodou]

ありがたい、覚えておこう／バター買いに行くなら生クリーム買ってこれば…というのも分かるけど、バターは値段を気にしなきゃコンビニでも買えるの地味に大きい／失礼、200mlとか置き換えるなら無塩バターが欲しいね

[browneyes]

おおお、これは有用。

[pixmap]

47%クリームがほしいのに35%クリームしかなかったときにも使えるテク

[khtokage]

バタークリームとはまた違うのかな、と調べたら、こちらはバター＋卵＋砂糖だった。なるほどなぁ。

[SaYa]

豆腐生クリーマもどきも

[ultimatebreak]

バターも無エ、小麦粉無エ、牛乳お腹がぐーるぐる、朝起ぎで、飯食って、二時間ちょっとの腹下し

[sunamandala]

近江屋のお菓子食べて育ったからネットで売れてきて嬉しい…

[mayumayu_nimolove]

ワラタ。確かにバター買いに行くなら生クリーム買えって話になるわな。

[udongerge]

マーガリンじゃだめかな。

[privates]

カルボナーラにチャレンジしてみようっと。

[remix-cafe]

店に行きたい。

[nowandzen]

バター、でかいたんまりドンキにあるよ。駅前の西友は利便性高いから売れて、無い

[kenta555]

子供の頃に食べた微妙な味のバタークリームケーキをふと思い出した。今のバタークリームは昔より全然美味しくなっていると聞く。

[taka-p]

めも。

[BRITAN]

すまんがバターを供給してくれ

[Cherenkov]

牛乳がねえ

[adsty]

生クリームを少量使うレシピで役立つ。

[filinion]

生クリームも買ってから時間が経つとバター分が分離してたりするしな…。

[amunku]

生クリームと味が少し違うのはバターの塩分のせいだろうかやはり

[jumbomonaka]

一人暮らしだし料理はあまりしないけどバターは常備してる。とはいえ生クリームを要求される料理は作ったことないなぁ。

[sendai]

これは良いな。明日生クリームで何か作ろう。

[agrisearch]

「大さじ1(15cc)＋小さじ1(5cc)で、20ccですよ。」

[camellow]

生クリームなんて買っても残るからだいたいいつもこうしている。もちろん味は同じにはならない。これを言われなきゃわからない人は料理しない人でしょ。

[teto2645]

確かに生クリームを使うレシピ多いからなぁ…

[kuwayoshi]

パスタとかグラタンとかそういうのなら、牛乳にとろけるチーズを入れてしまうのも、生クリームの代わりなのかはわからんけどおいしいからよくやる。

[lastline]

バターがねぇわ