「都内でこの古汚さ、味に自信がある証拠！！」町中華に入ってみた話「当たりもあるからやめられない」「炒飯とかでチャレンジしたい」

ウナム日月 @unamuhiduki こういう小汚い店で美味い（＝安い）店は地元民が結構行くので店に客が誰もいないケースは黄色信号… ただ、巡り合わせで客がたまたま少なかっただけのケースもありうるから判断が難しい RT @kakeakami twitter.com/kakeakami/stat… 2020-10-09 08:11:54 ブラスコウ／秋友克也 @sjxqr393 @kakeakami @kumagaihaito わかります。ボロいのに続いてる飲食店には二種類あって ・ボロでも客が通うぐらい美味い ・収入のアテが他にあるので店は暇潰し 後者の比率は決して低くないですよね。 2020-10-09 09:48:03

[araikacang]

汚くて不味くて客の少ない店は、味に自信があるわけではなく、自宅兼店舗、スタッフは店主だけか家族、という固定費がほとんどかからない状態で、年金で生活してるパターンが多いと思う。

[zataku]

この手の町中華でたまに行くカウンターのみの店があるが、作るのが継いだ息子の時は旨くない。元店主の爺様が作る時は旨い。暖簾の隙間から覗いて爺様なら入る。爺様は稀にしか居ないのでレア町中華度が高い

[an-hima]

こういう店のラーメンは当たり少ないと思う 炒飯とか定食的なやつの方がいいかなと

[sds-page]

糞不味いのになぜか潰れない老舗町中華の話聞いてたから東京の町中華のレベルが高いとか言ってる増田の話には素直に頷けなかった

[ameshonyan]

佐世保に住んでたとき、住んでた家の裏にあった街中華が他の人の話によると美味いということだったので行った。チャーハン、太麺の皿うどん、超美味しかった。残念なのは関西に引っ越す一週間前に知ったこと。

[spark7]

こういう店ってハズレばっかりだな。オカンの飯みたいなもんで慣れれば美味いのかもしれんけど。ボロくても美味い店は客がひっきりなしだからすぐ分かる。

[circled]

東京はオシャレで小綺麗で美味しくないイタリアンレストランとかが潰れない土地柄もあるので、正直理解出来ない。多分、味は余り重要視されてないと思う。雰囲気と情報を食ってる。クソですわよ。

[yetch]

期待してないと美味い。期待してると不味い。

[bow-end]

客のいない町中華のラーメンや炒飯のセットのスープは不味いというか、酸化した酸っぱさや脂臭焦げ臭がすごい気がする

[yogasa]

この手の意味のわからないチャレンジしてハズレ引くぐらいなら、チェーン店行った方が良い

[quno]

恵比寿にあるこづちも汚いけど混む

[kaitoster]

単に持ち家で家賃かからないから長く続いているだけで店内汚い店は基本まずいと。

[tama3333]

あるある大事典

[honeybe]

昔職場近くの町中華が全般的に微妙な味だったのだが、オムライスだけは結構美味しかった。なぜ中華でオムライス…と思いながら月2回位の頻度で通ってた。 / かに玉は別であった。そっちは微妙。

[petitbang]

やたらメニューが多い店は危ない

[duckt]

こういうのは素人の骨董道楽みたいなもんで九割九分外れる。そこも含めての道楽でしょ。

[ikanosuke]

昼のサラリーマンの行列で決めれば間違いがない。一見ただの民家の半地下でも人が並んでればチェックだ。

[mayumayu_nimolove]

うまいメニューもあればまずいメニューもあるのが特徴。うちの近くはラーメンはうまいがタンメンは不味い

[delphinus35]

散々書かれてるけど、味に自信があるんじゃなくて他に収入（年金や家賃）があって商売する気がないだけだよ。

[mventura]

わかる。食通でもないのに汚いから美味しいかもと思って入って美味しくないみたいなのある。

[mkotatsu]

東京の家賃のかからない店は、ハズレがかなり多いなと思う。だからこそ当たりがバズるのかと

[makoto725]

うまくないけど雰囲気で旨いから通ってる町中華屋さんある。

[dusttrail]

見るからに清潔そうでない店は自分は無理だ。清潔そうな店でも裏すごいのに。

[synopses]

この条件では当たりとは「値段の割にはうまい」または「腹いっぱい食える」のパターンしかない。大抵はマズい。

[MtAsuka]

平均的には中国人がやっているネオ中華の店の方がおいしいよね。都内だとマズい店でもサラリーマンのランチ/飲み需要でやって行けちゃうところも多いし。

[nekong87]

ただのセンサー感度が悪い女やんけ

[pulldown]

中国人がやってる中華屋はいまんとこ打率100%なのでオススメです

[beed]

古いのはいいけど汚いのは。。。ちゃんとした店は汚くはしないと思う。飲食店なら衛生管理大事だし。

[kiku-chan]

麺の湯切りが平ザルかどうかは結構なポイントだと思う。ラーメンマズいけど、チャーハンは上手くて常連はチャーハンばっか頼んでいるとかあるな。夫婦とか複数人でやってる所は安心。おっさん一人だとだいたい手抜き

[lily7]

東京っておいしい店は古くて汚くても絶対に繁盛してておいしくない店は新しくて綺麗でも人が入らないからそこはすごいなと思う　オフラインでの口コミがちゃんと生きてるのかリピーターなのか

[tmayuko312]

トップブコメ、立地だけ良くて客が全然入ってない店はだいたいそうって夫も言ってたな。とくに衣食住に関わるお店は生活費や家賃も経費にできるって。リサイクルショップは良いやつは売らずに自分で使ってるって。

[Mirunayo]

太っちょさんが料理してる店は間違いなく美味い

[marilyn-yasu]

古くなった物と新しい物が混在してる店は美味い。全部古い店は持ち家や常連とかで成り立ってる店。

[tukanpo-kazuki]

池袋とか西川口の中国人が集まる中華料理店がいい。町中華は日本人向けにローカライズされてる。

[WinterMute]

この手の店は定食が主力なケースが多いからな。

[peperon_brain]

蕎麦でこれに当たった時は最悪だった。ベチャモソざるに天ぷらという名の焦げ気味フライ。駅の立ち食いの方がはるかにうまいという…

[tamoriinu_3]

「メジャー誌でこの絵の汚さ、ストーリーに自信がある証拠！！」みたいな漫画もあるな。

[koinobori]

古汚くても普通にうまい店もあるけど、古汚いのは単に土地建物所有権持ってて金かからないだけの話…。