土井善晴先生「教えて土井善晴先生！！」を始める→回答がキレッキレで質問者「一生ついていきます」「先生の言葉は柔らかくて温かい」

土井善晴 @doiyoshiharu 料理研究家 おいしいもの研究所代表 、十文字学園女子大学 特別招聘教授／ 甲子園大学客員教授／東京大学先端科学研究センター客員研究員／学習院女子大学 go.onelink.me/CJnW/df40be0b和食アプリ oishiimonok.com 土井善晴 @doiyoshiharu アレンジする理由があったらいくらアレンジしてもええねん。そやけどその食材と食べる人が納得できることでないとあかんよ。 なんでそんなんしたん？ わからんけどおいしいやろ！ そんなんはあかんねん。 twitter.com/papipapipeople… 2020-10-10 10:14:33 くりーむりぞっと @papipapipeople アレンジレシピ、なんちゃって◯◯！！とは？ 大元の料理から作り方や材料が置き換えられたりするが、どこまでアレンジしていいものか？ これも

[u4k]

お父さんが日本の家庭料理を民主化した。しかし民主化された家庭料理は長い時を経て家庭の料理人を縛ってしまった。それを今、息子さんが解放してる。2人の土井先生は時代を超えて市井の料理人を救ってる。

[zataku]

紛うことなきTwitter上級者

[cl-gaku]

別にええんですけど、先生考える練習と言いながら思ったことそのまま出てませんか

[mutinomuti]

いいお味噌をお湯で溶いたん、料理やって言うのすごくすき/ブコメにある赤福の朝ごはんもすき

[kuzumimizuku]

いつものしゃべりが文章になってもそのままなのもいいなあ。頭の中で完全に土井善晴先生の声で再生されるもんね。

[nobiox]

「いいお味噌をお湯で溶いて飲んだことありますか」← 味噌大さじ１に対してお湯いくら、だのと分量を言わないところがいいよねこの人。

[RIP-1202]

質問者がそれぞれ、子の好き嫌いは親の責任、良い母親とは、正しい食事とは、良い夫婦関係とは、みたいな正しさの縛りで苦しんでるのが見えてくる。美味しくて楽しかったらなんでもいいという解放。

[mogu_mogu3]

土井先生の教えに習って、いろんなものをお味噌汁に入れて楽しんでる。揚げ玉とトマトは大当たり、ウインナーはちょっとなんか違う感じ。

[akanama]

“一番いうたら二番がかわいそうでしょ”

[ajisaiotoko]

自分はこういう人苦手。軽薄に見える。

[iasna]

土井先生突然死んだらむちゃくちゃ悲しいから健康診断は毎年受けてほしい

[fragile08]

健康診断は年イチで受けてください先生…

[k_ume75]

『がまんしい』www

[atashi9]

3系?

[Ayrtonism]

思てたんよりさらに適当やった。

[hayashikousun]

実質「ノーコメント」と「その件に関しては持ち帰らせていただきます」が多い。

[tailtame]

ツイッターで土井先生は忍たまと勘違いネタバズから認知度上がってるのかな。とてもエンジョイ(｀・ω・´)

[toronei]

マカロニで心臓を突き刺し、マカロンで身体を挟み込む残虐性。

[ponponhanahana]

冬になったら仕込んだお味噌が出来上がるから、お湯で溶いて飲んでみようと思った

[Atamaitai]

別にこの人嫌いでもないし何とも思わないけど、 この一連のやり取りって何が面白いの？ これを面白いと思えない自分の感覚がズレているのだろうか。

[gwmp0000]

料理 土井善晴 土井勝 "いいと思うとこでひーとめる" "考えるなかんじろ" "でも料理しててほんと良かったと思います。自分ががんばったら、みんな笑顔になるでしょ"

[iwanofsky]

切れ味がいいなぁ。まさに痛快。

[guldeen]

関西人的なユルさ全開のツイートに、ほっこり&笑。

[togetter]

料理の相談のようで、人生相談に通じるものを感じることだね

[findup]

ずっとお父さんと比べられてしんどかったみたいな話をしてたから、ここに至るまでにいろいろあったんだろうなとは思う。

[benking377]

ビジネス書である「メールを見たらすぐ返信する」ていうのはこういうことなんだよ。良くも悪くも。

[morinaga3]

土井善晴

[smowl]

結婚してから料理毎日作って美味しい反応欲しがってたけど、母親に対して美味しいから、気を使ってないからなにも言わなかったんだって、ここで先生の言葉見て思い出した。

[bokmal]

母親が妙に善晴先生を嫌っていた。先代と違って料理のセンスがないというのが理由らしい（自分は判断できない）。民主化とはそういうものではあるだろう。（あんま関係ないが大阪弁はポピュリズムと相性がよすぎる）

[ripple_zzz]

無駄の無い簡潔な言葉ですな。これまとめたら本に出来そうですな。

[oakbow]

テレビ見たことないので雰囲気知らないけど、割と適当に答えてる風なのに肩肘張らないほわっと感あるね。キレッキレとは違うけどこれが老若関わらず女性にモテる秘訣か

[neko2bo]

人間を楽にすることば使いが上手なお方だ。

[nishik-t]

関西人は総じて会話が上手いよね

[tohima]

哲学や

[drylemon]

土井先生もその考え方も好きなんだけど、最近、偶像じみた扱いになってきてるのが気になる。宗教化もしくは、先生が概念化、キャラ化したとでも言うのか。先生というよりネット民の反応が違和感なんだよな。

[shachi01]

い人だよね。疲れてる時は特に染みる。

[yarumato]

“「嫌いなもんは嫌いでいいじゃん」ってスタンス”

[hideooya]

料理ってチカラ入れ過ぎないのが大事ねー。

[watatane]

苦手なら別に好きにならなくても良いですよって、土井先生のTweetまとめに「この人、苦手」ってコメントついていて笑ってしまった。

[diveintounlimit]

ちゅき