「明日買ってくる！」グレープフルーツの皮を剥くのがめんどくさいときは沸騰したお湯に入れて1分待つとすぐに剥けるようになる

ぬん@5月までドドド多忙 @nun_lily グレープフルーツは沸騰したお湯にドボンと１分。お玉で取り出して水で冷やして、ヘタ側にキッチン鋏で指を引っかける穴を開けたらそこから黄色い皮も中の白い皮もﾃｭﾙっと剥けるので、あとは薄皮をペラペラ剥いて実を取り出すとたらふく食べられます(我が家ではめんの朝御飯と一緒に出してます) pic.twitter.com/V5Ql822k8a 2021-05-18 17:10:13 ぬん@5月までドドド多忙 @nun_lily ちなみにこれは４玉分です。お湯に入れたらちょっと浮くので、お玉で30秒毎にひっくり返すか、かけ湯みたいにして全体を温めます。１分以上やると、中の実までバラバラになるので剥くのが大変になる。(ペクチンが熱で分解されて剥きやすくなるという仕組みです)多分酒に浮かべても美味しい。 2021-05-18 17:13:35

[linq]

サムネがめんたいこにみえる

[lavandin]

これ以前はよくやってて、剥けやすくなりすぎて粒々が全部ポロポロに崩れてしまって逆に食べづらくてやらなくなってしまったんだけど、加熱しすぎだったっぽい。火を止めればいいんだね。いいこと聞いた。

[Ayrtonism]

これってもしかして、みかんの缶詰を剥く工程も同じなのかな。って、もしかしなくてもたぶんそうだよな。

[urandom]

塩酸で溶かして水ナトで中和するのが基本でしょ https://apec.aichi-c.ed.jp/kyouka/rika/kagaku/2018/mijika/mikan/mikan.htm （※試すのはやめましょう。ただ間違えさえしなければ安全で、缶詰とかもこれ）

[atahara]

甘夏とか、柑橘類みんなこれでいけるのか？

[usa02]

めっちゃ役に立ちます。感謝。柑橘大好き毎日剥いてる🍊

[gui1]

焼いたほうが早くね(´・ω・｀)？

[ameshonyan]

トマトの湯むきは上手くできた試しないんだけどこれはできるかな？

[ponjpi]

やってみる。

[kamiokando]

ももも。

[T_Tachibana]

沸騰したお湯に1分、冷水で冷やしてから剥く。

[ringonouen]

これは素敵なライフハック

[nyusankin312]

おぼえておこう

[demcoe]

おっさんは高血圧の薬飲んでるからグレープフルーツはダメだよ

[lenore]

文旦は。

[sophizm]

外皮は剥いてから？

[togetter]

他の柑橘類でもできるのかな…？

[surumesan]

冷凍グレープフルーツ作り放題かも…と思ったけど棘コメで気づいた。中の薄皮はいつも通り剥くんだね