Togetter - 国内最大級のTwitterまとめメディア

いま話題のツイートまとめが読めるTwitterまとめに特化したまとめサイト。人気のツイートやTwitterトレンド、写真やマンガといった話題の画像から、さまざまなニュースの反応まで、みんなであつめる国内最大級のメディアプラットフォームです。

[kkkirikkk]

飲食店って結構運があると思うのでこんなにボロクソに言えないなぁ。これでもし成功してたら「やっぱり飲食店なんだしこだわりは必要だ」とかって真逆の評価受けるだろうし…

[dominion525]

このお店( https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13171986/ ) ぽいけど、行った人の感想的にはけっこうよい店だったみたいなんだよね。立地とかも微妙だったらしく、美味しいだけだと難しいよねーくらいの感想。そもそも死屍累々。

[tigercaffe]

この人の有能さは1年で損切りできたことだと思う。ベンツ数台をラーメンに溶かした川田利明を忘れちゃいけない。そのくらいやらないと飲食店は続かないのかもしれない。

[eighth8]

ここに書かれてることはどれも間違ってないんだろうけど、観客席で後付けの理屈を言おうと思えばいくらでも言えるということは忘れないでおきたい。

[warulaw]

これは初期投資過多。大企業退職して飲食店したいって人に料理よく教えるけど、まずは退職する前にイベントと間借り営業、失業保険出てる間に小規模店舗準備みたいに少しずつ広げましょうってアドバイスしてる。

[MiG]

確かに食べログ見たら行った人の評価いいし料理も結構美味しそうで記事よりも良さげな店に思えた。立地のミスマッチと内装に最初にお金かけ過ぎたのが痛手かな。でも何が当たるか分からんもんな。

[a446]

元記事見た記憶あるけど、マニアが俺がやったらもっといいものができるって口で言うだけの傲りを実行しただけで、同じような失敗した私は読みきれずに布団に潜り込み声にならない声を叫んだ

[sslazio0824]

利益うんぬんの前に接客が辛いと思う時点で居酒屋を開業すべき人では無かったと思う。多店舗展開しない個人経営の飲食店なんて儲からないんだから接客が好きじゃなきゃやる意味ない。

[n_231]

多少の好評では損益分岐点高いという問題はどうにもならんでしょうね。店も椅子がちょい飲みっぽくて客単価〜2000と思われても仕方ない感

[jassmaz]

立川民だが店舗があった通りは居酒屋は少なく美容室が多いことで知られている。居酒屋が多い一本駅側の裏通りに出せば違ったかも。

[hobbling]

鮎ラーメンにラードを入れたラーメンハゲの苦悩だな

[sextremely]

死体蹴り

[korimakio]

『『お前、こんな店やめてラーメン屋をやれよ』とか、とにかく説教をしたがる客が多い』『客からは「店頭でまぐろの頭を焼け」と』ブコメで説教したがる連中はともかく客として行った店でよくこんな失礼な事言えるな

[mionosuke]

人脈がありそうなのにな。何故かつての客や同僚を招かなかったんだろう。

[kirakiranamevictim]

その辺の町のそば屋さんが（失礼ながら儲かってなさそうなのに）潰れないのは、「町の皆さんの需要に応える」という事に徹しているからなんだよな。

[zgmf-x20a]

食べログ見てびっくりした。前に通ってた歯医者の隣だった。立川に住んでたのは2014-2017なので、ちょうどその時営業してたんだな。確かに、一つ筋を変えれば飲み屋だったので流行ったのかもしれない。

[kurokuma810]

少なくとも彼には独立する勇気があった。ネットでイキってる評論家先生には何がある？

[quabbin]

確実な成功なんてありえないんだよなぁ。「反対にすれば」とか、非常に想定がぬるい

[kei_0000]

「大企業所属だからこそあった自分の信用を、自分個人の信用と勘違い」「客のせいにする他責思考」この２つは納得だが、他は考え方の違いかな。例えば自分のこだわりを貫いて成功した店なんて山ほどあるだろうし

[yojik]

みなさんがとても気持ちよさそうにビジネス説教をしています。

[yuuu1993g]

記事本文よりもヤフコメの香ばしさに笑ってしまった

[dirtjapan]

大抵の人は誰かよくわからない人のこだわりの珍しい料理なんて食べたくないんだよね。美味しい料理を提供してくれる店の変わったメニューは頼みたくなる。信頼の構築に時間がかかるので初期投資抑えるの大事。

[chiguhagu-chan]

チェーン店より安くてうまいもの出せないならやるべきではないし、年金をつぎ込み地代家賃も自分への人件費も払ってない道楽食堂にコストで勝つのはほぼ不可能。じゃあお前やってみろとかじゃない、絶対無理。

[poliphilus]

フライドポテトが嫌なら居酒屋じゃなく小料理屋などにすべきだったのでは。ただデザインでも同じ事があり、しょーもない平凡なものばかり要求されるとモチベが下がる気持ちは解る。

[wazpk6no]

後付孔明

[morinaga3]

失敗

[HDPE]

後出し批判は最も安易な娯楽である

[usurausura]

この記事話題になったのだいぶ前だよね。当時気づかず今頃になってまとめや再掲記事にリプやブコメ付けてる人たちが「なぜ開店する前に調べなかったんだ」とか上から目線で指摘してるのがすごく面白い現象だなと思う

[filinion]

後知恵なら何とでも言える…のではあるけど、個人で飲食店を新規開業するのが茨の道だ、というのはよく知られているわけで、そもそも成功する方が奇跡なんだろうと。

[niku_jaguar]

規模は及ばないものの、去年にかけて近しい失敗をしたからツイート群観るの胸が苦しい。

[emuaeda]

これだけアドバイスできる人たちに自分でリスクを取って開業したり起業できるのかって聞くと大概やらない理由を語りだす。つまり言うだけで何も出来ない人たちだから失敗から学んだ方がいいと私は思ってる。

[ms05b]

家賃とかランニングコストが高いとリスクも高いよなぁ。お店やるなら最初にあんま金掛けるのは怖いよな

[hotch_botch]

立地が惜しすぎる。立川で飲み屋を探している時に、「とりあえず歩いてみようか」ってなる範囲のギリギリ外側なんだよなぁ。

[boomerangj]

すごい。Twitterに自称経営に詳しい人たちが沢山素晴らしいアドバイスをしていてTwitterがはてブと見間違えてしまうレベルだ。

[UhoNiceGuy]

初期から月商100万コンスタントに行ってたら凄いのでは。1日4～5万の売上があるわけでしょ//立川批判されてて草

[dgen]

近所でもよく小さい飲食店が開店しては潰れてる。まず第一に立地が悪い。住宅街の路地にポツンとあっても集客は見込めない。そんな中で長く続いてる店もあるがそいういうところはきっと他に収入源があるに違いない。

[augsUK]

チェーン店フランチャイズならマーケティングと立地だろうけど、個人店は死屍累累の中でも当たるまでやる狂気的なものも感じる

[nakag0711]

確かにビミョーな立地だなあ。WINSの裏手の方、まあ繁華街の端だね…

[dame_maru]

学びが深い

[inmysoul]

プロ経営者様(雇われ年収350万)湧きすぎだろw