料理のプロに教わった一週間分の食材の買い方『肉と魚を7パック、あとは適当に野菜と卵と豆腐と豆と加工肉とシラスを買えば組み合わせで何とでもなる』

カツ子 @oraorade59 最近お料理のプロの方に1週間分の食材の買い方を教わった。 「メイン用の肉と魚を7パック買って、あとは適当に野菜と卵と豆腐と豆と加工肉とシラスを買えば組み合わせで何とでもなる」 めちゃくちゃ普通のことなのかもしれないけど私は闇雲に買ってたから足りなくなったり余ったりしてた。勉強になる。 2022-03-13 22:55:55 カツ子 @oraorade59 それを聞いて実践して3週間目。一度も買い足しに行くことなく自炊できた。とりあえず肉と魚を7個、あとはその周り、みたいなのわかりやすくて好き。お料理偏差値43ぐらいには上がった気がする 2022-03-13 22:59:25

[mats3003]

豆としらすを適当に使うの、けっこう上級テクじゃね？

[Japonism]

一週間が7日間だからって7日分メイン食材買うのは素人。プロ主婦は5日分にして残りは突然の外食や冷凍庫消費にあてる。あえてきのこも入れといて欲しい。豆腐と同じ位に安くて汎用的食材。キノコカレー・ホイル焼き等

[K-Ono]

買った食材はその日のうちに食べます。３回分が出来上がっても１回で食べます。

[ashigaru]

シラス漁師の陰謀だろこれ、シラスなんて年に数回くらいしか使わないよ

[AQMS]

でかい冷凍冷蔵庫、小麦粉や出汁、調味料が揃ってること前提。

[cj3029412]

毎日、帰りに買い物するのが楽しくて楽しくて🍀☕🐈💕🐾

[yosiro]

「豚２鳥２魚２＋その日に食べたいもの、ねぎ、玉ねぎ、にんじんじゃがいも、豆腐、納豆、卵、レタス、トマト、そのほか安い野菜」とかなのでだいたいおんなじ。

[yuyumomo999]

まとめ買いしてた勢だけど、上手に全部使い切れなくてやめた。　さらにスーパーって日によって安い品があるので、必要な分だけこまめに買いにいった方が安く無駄もなくせたわ。

[aqwer]

長いこと１週間まとめ買いしてる。しらす、豆は買わない、肉はもっと少ないけど大体こんな感じ。あと、焼くだけの餃子とか手間省く系も買う。冷凍庫はサブ機がある。

[gyaam]

1週間に7回料理できる人ならまあ何をどう「適当」にやっても何とかなるとおもう

[k_wizard]

野菜増やそう

[RondonZoo]

「ね、簡単でしょう？」

[gwmp0000]

冷凍庫に入らない冷蔵庫に入らない　冷凍庫単独で欲しくなる

[teisi]

料理のプロならそりゃ出来るだろうよって思ったけど実践して成功してる人多いのか。私は週2で行くしよく買い足しもする。「普通の人」のスキルが私には高すぎる。

[slovary9898]

まずでかい冷凍庫がついてるでかい冷蔵庫を買います

[nonongah]

「〇〇のプロ」と聞いて最も素人感が出るのが料理。

[law]

毎日買い物が出来てその日使う食材をその日に買うことが苦でない立場の人にはそりゃ関係ない話では。そうじゃない人の為のどうやったら効率よく買いだめしたもので暮らしていけるかの話なわけで。

[dekasasaki]

若い時の自分は、これを文字通り解釈しようとして「肉7パック」と「魚7パック」買っちゃいそう。

[daysleeeper]

ずっと昔に、「りなてぃの一週間3500円献立」買ったけど、買いだめする以前にうちの近所で肉も魚も野菜も本に書いてるようなそんな安い値段で売ってなくて挫折した。

[aike]

冷凍した瞬間に賞味期限が自己責任になるのが苦手。解凍した食材の味が落ちていないか頭の隅で常にチェックしながら食べるので食事の楽しさが下がる感じ。

[dominik11]

食糧

[i_ko10mi]

お酒ほぼ飲まない夫婦2人で月に1度、米5kg・肉各種1キロずつ・魚2種・グラノーラや缶詰、カレールウなどまとめ買い。野菜は月1~2回。卵・豆腐・牛乳と足りない食材だけ都度買いのサイクルが大体良い感じよ。

[orange_putting]

パーシャルってほんとにそんなにもつ？？

[renos]

で、7割ダメにするのが俺ってワケ

[Galaxy42]

日持ちがする肉としてソーセージは優秀。

[d-ff]

生協一択。品質も良く（特に野菜）、買得品も宅配もある。

[opnihc]

野菜、卵、豆腐、加工肉は分かる。シラスは分からんでもない、豆は枝豆以外だと全く分からん。

[workingmanisdead]

しらすはいらんくない？

[crosscrow]

最後の2日あたりのために、冷凍の干物おすすめ。グリルで焼けばすぐに食える。

[kurotsuraherasagi]

無限にストックしていたピーマンが最近高くて買えない

[srng]

豆を上手く使うのはレシピの蓄えがたくさんあるプロならではだと思う

[tetsuya_m]

何食べようか考えながら買い物するのが楽しみなのにそれを1週間に1回、しかもテキトーに7種類みたいな雑な買い方で済ませるなんて無理。その後冷蔵庫の食材に縛られてその時の気分で食べたい物を選べないのも無理

[tettekete37564]

そんなに消費期限の長い魚や肉って何処で売ってるんだ

[mimoriman]

離乳食つくるようになってからは、だいたいこんな買い置きになったな。うっかりすると引きこもりになるから、3日分くらいにしてるけど。豆腐としらすは小さい子のいるご家庭では便利なんだよ！！

[chabooooo]

毎日買い物行く習慣あった方が歩数稼げて健康にはいいよ。今まさに外出が減ったコロナ禍で実感する。

[teraayashi]

月イチで夕飯30日分の肉を適当と、昼弁当用の豚こま500g×4買って冷凍。1週間分の安い野菜と豆腐納豆キムチバナナヨーグルトとアカディを買って、野菜は自分でカット野菜にして冷蔵保存。170Lの冷蔵庫がきっちり埋まる

[kazuki2000s]

ライフ西友サミットの無敵のトライアングル内に住んでる。どれも5分圏内。毎日買い物楽しい。

[annindofu]

フランス人は毎日ハムとチーズと芋とバゲットの繰り返し。一人暮らしの平日はそれくらいシンプルな飯で充分。休日に美味いもの食えば良し。

[hennamanao]

すぐだるくて外食行きたくなるのと、冷蔵庫がショボいので買いだめしない。何度腐らせて悲しんだことか…。買い物行くのも気分転換になるし、行きたい時に行って安いものだけ買う。買いだめしない方が鮮度も良い。

[Jasmine356]

大体一緒。タンパク質源になるものと旬の野菜、豆腐納豆キムチあたりを買っておく。適当に組み合わせてスープなりパスタなり気分でつくる。