インドカレー屋でよくサラダにかかってる謎ドレッシングの完全再現に成功した「探し求めてたレシピ」「今年最大の有益ツイート」

オーシア @8492Osea インドカレー屋でよくサラダに掛かってるドレッシングがバチクソ美味くて市販品なのかと思ったら各店舗オリジナルの模様、なので調べてニンニク、ガラムマサラ、カルダモン、ケチャップ、マヨネーズと人参ドレッシング合わせて作ったら完全再現出来た。 pic.twitter.com/BN57lB3IPm 2022-11-15 18:14:23

[ilktm]

“インド人に聞き込み調査したところ衝撃の事実「あんなドレッシングはインドにはない」「日本オリジナルのものであろう」とのこと…” えっそうなの！？

[naruruu]

店で味変してるところもあるとは思うけど、あれはキューピー業務用のエルドレッシングサウザンかすりおろしにんじんだよー

[nflt]

市販品に無いんだ！インネパ向け業務用があるのかと思ってた。

[wkpn]

個人的にはあのドレッシングを美味しいと思った事はなかった。お店によるのかなぁ。

[Ni-nja]

インドは生野菜食べないしあれはネパール系由来らしい。インド食材屋さんがキューピーの5種の野菜ドレ（※終売）+クミンで近しい味と言ってる https://twitter.com/Ambika_shop/status/840176586603167745?t=4YfBE38781AsD7B_QrkZrg&s=19

[hanninyasu]

料理を褒めるのに「バチクソ」はやめて。バチ“クソ”は。強い言葉で褒めないとバズらないのは分かるけどやめて。

[miscmisc]

ちょっと待て。日本にあるインド料理屋の実態はその殆どがネパール人経営のインネパ料理だ(インド人はインド政府の許可なしにカレー屋を開けない)。インドではなくネパールのドレッシング事情を調査する必要がある。

[aceraceae]

なんかあれ苦手なんだよね。値段同じでいいからサラダ抜きでいいくらい。

[kenzy_n]

このレシピを待っていた！

[yykh]

市販（業務用）の人参ドレッシングだと思ってたんだけど違うのか！なぜ！？みんな手作りでみんな同じになるの？日本だけ？？

[Sousui1125]

個人的嗜好だけど、インドカレー系の野菜ドレッシングとサイゼのドレッシングは好き。

[no-cool]

あれけっこう好き。まぁサラダにドレッシングかけない派なのでなくても困らないけど。

[hiroomi]

謎のアレ

[exsoul]

これ食べるとき「このドレッシング…カレーの味がする！」って言うのが口癖になってて「100回以上聞いたからもう言わないで」っていつも言われる

[gyampy]

なんと

[time1204]

謎のスパイシースープも美味しくて好き。めちゃくちゃ胡椒の味がするやつ

[nandenandechan]

「あんなドレッシングはインドにはない」「日本オリジナルのものであろう」なんだと！？じゃあ、なんでみんな同じようなドレッシングなんだよ！

[kamanobe]

日本にカレーを広めた新宿中村屋が元祖な気がする。あれは市販（店舗で作ってはいない）です。

[quick_past]

“インド人に聞き込みしてみたら『あんなドレッシングはインドにはない』とのこと ”そらそうでしょ

[shira0211tama]

キューピーに似たようなのあるよ。あんま好きじゃないけど

[kowyoshi]

そのうちどこかのメーカーが商品として作りそうな気はする

[me69bo32]

肉のハナマサで買ってるネパール人見たことある。話しかけたら店でドレッシングに使ってるって言ってた。

[inazuma2073]

再現してみようとは思うけど、店ごとに違うので（A店のは好きB店のはイマイチみたいな）このレシピをベースとして独自のインネパドレッシングを確立させ最終的に何にでも適用可能な万能ソースを作ってしまい（略

[uchya_x]

うちの近くのカレー屋はあのドレッシング売ってくれるはず。

[lejay4405]

そうそうオレンジのやつ掛かってるよね

[agrisearch]

インドでは生野菜を食べないことより、生のキャベツの千切りにドレッシングをかける食べ方はほぼ日本だけという事実。

[kobito19]

そんなことよりラッシーって特別な製法あるんかと思ってたらそこいらの材料混ぜるだけで再現できる方が驚いたわ。牛乳、ヨーグルト、レモン汁、ハチミツ https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/blues_harp/2021-00565

[togetter]

これは嬉しい情報！トゥギャッたんも材料揃えて作ってみる〜！！

[fsdbambi]

“4 ケチャップ：大さじ1”

[gomaberry]

ちょうど先週ぐらいコレやって今ハマっているので偶然だなぁと。ヨーグルト使うやつが好き。オイル分少なめなのがまたいいのよね。

[A-NA]

インド料理屋で食べた記憶はないがなんか美味しそうなのでブクマ。

[mmmmmasao]

うおおおおおおお/毎回もうちょっとドレッシング多めにかけて欲しい！って思うくらい好き

[dlive1]

人参ドレッシング：大さじ2～4 ケチャップ：大さじ1 マヨネーズ：大さじ1 ガラムマサラ：大さじ1/2～1 カルダモン：小さじ1 チューブニンニク：2㎝くらい

[sukekyo]

インドになくて手作りなのか。そのわりにどこでもあれになってるのが不思議だよな。創始者とかいそうだな。ドレッシング王とか。

[ONOYUGO]

あのドレッシングたしかに美味しいので、自分もインドカレー屋から買ったことある。

[kanimaster]

バチクソ食ってるときにカレーの話なんかするなよー

[caribou404]

作らなくても市販のコブサラダドレッシングが近いしどこでも買えるよ

[fnm]

関西では「クソ旨い！」とか(身内では)普通に使うんだが…。やはり関東では「お排泄物」と言うしかないのか…。

[nakan0]

生野菜インドでもよく食べるし、各地方にそういう料理はいっぱいあるよ。レタスにドレッシングかけたやつは多分なさそうだけど

[edamax]

コブサラダドレッシングっぽい感じもするね