今回のコミケ最大の戦利品は間違いなく『オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットにする本』だった「コミケに興味が湧いてきた」

ぽこぺん @po_copen インジェラの作り方 ①まずはテフをオフチョベットします ②オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットを作るの ③発酵させたリットにアブシィトを加えて混ぜます ④あとは焼くだけよ ――アムハラ州チャチャのお母さんより twitter.com/mizonozomizo/s… 2023-01-02 13:52:05 Sunny Side Up @SSU000 外国人が日本の料理に対して同じようになる言い回しってどんなもんがあるだろう？ 意味しらなくても何となく他のことから想像できてはいけないもんな。 茶巾に絞って…とか、乾煎りして…とか…わかっちゃうかな…なんかないかｗ ていうかフランス料理のレシピでも一般人には呪文だと思うよ！ twitter.com/mizonozomizo/s… 2023-01-01 17:18:08

[taron]

ルー語？/よく分からないけど、テフというだけでエチオピア料理っぽいことは分かる。

[agrisearch]

「インジェラというエチオピア風パンケーキ」

[shikiarai]

リットにした後、発行させてアブシードを混ぜて焼くと、インジェラができる。品種改良してない素朴な米から米粉パン、もしくは米粉でナンを作るようなイメージが手っ取り早い。

[Lagenaria]

ハオさますき（それはオパチョ）

[togetter]

結局どんな味なの.......！？

[nuara]

いいなー、コミケで掘り出し物漁るのって、古本屋巡りみたい。

[triggerhappysundaymorning]

ハスーイの末裔！って思ったらすぐ書いててそりゃそう。

[kosui]

エチオピア料理、都内だったら赤坂や中目黒や四つ木にレストランあるよ。（全部この本に紹介されてた…）

[frothmouth]

“粉に挽いた稲科穀物テフを水を加えてインジェラというエチオピア風パンケーキを焼く為の素液にする謎本であってる？”