最近タイ米で自炊してるが死ぬほど美味い、安い、手軽でとんでもない「炊飯器の顔忘れた」

デラ @derax456 最近、タイ米で自炊しているのたが、死ぬほどうまい。うますぎて、米単体でもバグバグ食ってしまうほどうまい。しかも、鍋さえあれば簡単にでき、水の分量をはかる必要もない。さらに、ヘタすると日本米より安い。あまりに良いことづくめなので、ここだけの内緒話にしといてほしい。 2023-03-08 11:24:30 デラ @derax456 「カレーとかだったら合うけど日本のおかずは合わない」との話もあるが、ウソである。たとえば、てんこ盛りにしたタイ米に、梅干し一つ、乗せてみてほしい。一瞬で無くなる。米単体でもうまいのに、そのうまみが倍加されて、とんでもないことになる。 2023-03-08 11:56:18

[theatrical]

米はキロあたり341円の関税がかかるので、5キロなら関税だけで1705円かかる。つまり値段では勝負できず、ジャスミン米等、高品質なものじゃないと競争力がない。これがあって日本で買うタイ米は安くは無いのだと思う。

[yellowfloyd]

我が家の近所だと安くなくて、大枚はたいてタイ米を買うことになるんだよな

[sekiryo]

あの時タイでもコメ不足だけど先代のぷみぽん国王が困ってるならと送ってくれたのに、全てがそうなった訳ではないけど日本で米が捨てられてる報道されてタイ人激怒したけど王がなだめてくれたらしい。仏か？

[mats3003]

インディカ米はジャポニカ米よりも炊いた後の増え方がえぐい。感覚的にはジャポニカ米より1.5倍くらいかさが増える。我が家は普段は炊飯器で3合炊くがビリヤニの時は2合で十分。そういう意味ではすごくコスパが良い

[inuinumandx]

炊き方が違うんだ。米騒動の時食べたなぁ。不味いと思ってたけど炊き方なんだね。もったいない事したな。最近、安い米買ったらまじで生活の質がガクンと落ちた気がしたのよ。美味い米は、わたしを救う。米大事。

[hrmsjp]

聞こえていますか、バスマティ好きなみなさんの脳に直接語りかけてますよ。 鳥取のプリンセスかおり、プリンセスかおり をお試し下さい。バスマティとコシヒカリの交配でございますよ。日本人寄りの面白い食味です。

[demcoe]

タイ料理やインド料理でインディカ米じゃないと残念な気持ちに

[c_shiika]

そもそも普段米炊くのにやってる炊き干しはわりと変態技術に分類される方だと思う。普通の米でも湯取りでやっていけないことはない。

[redpants]

現地のスーパーのサイト見てみたら5kg200バーツぐらいだった。関税半額ぐらいだったら日常用にアリかな。つーか税率えぐいな

[exadit]

こんなとこでムロが話題になってるの少し面白い

[chintaro3]

　「不味いのは、炊き方の問題。日本の米と同じ炊き方だから悪い。正しい調理法をすれば、とても美味い。 」

[Lhankor_Mhy]

へえ

[upran]

自分が湯取り法使うと全然おいしくない。謎。なので水1.5倍で普通に炊いてるけど好き。

[ks1234_1234]

米騒動のときは、ブレンド米とか無知なものが出回っていて不幸だったのだな、と再確認。あのときは日本が本当にごめんなさい。

[kzhvsonic]

インディカ米の調理は何度かチャレンジしてるんだけど、どうしても美味しくできなくてぼそぼその食感になる。ちゃんと茹でてから蒸らすってやってんだけど何がいかんのだろうか。最初の茹で加減かなあ

[brimley3]

タイ米かぁ。

[legnum]

ジャスミンライスもバスマティライスもまあまあお店で食べられるようになったからそろそろコンビニとかでカオニャオ売り出してほしいマムアンじゃないやつ

[yamadadadada2]

日本の米は輸出とかしてるのかな

[hamigakiniku]

いいね！買いにいこっかな

[yom-amota]

味云々でなく、東南アジアは差別的に扱われていたからな、“90年代前半にあったという米騒動（←一応生まれていたが記憶はない）のときに、日本人がこのやり方知ってたらよかったんじゃないかと思う”

[y-wood]

なるほど、食べてみたい。香港のチャーハン食べたい。

[Journey]

いま手元にジャスミン米があるので、今日はそれを湯取り法というので炊飯してみよう

[petitbang]

30年くらい前に美味しんぼで知った知識だ。

[zenkamono]

チャーハンとか炒める米ならタイ米でもいいけど、炊いて白米として食べるならつや姫しか受け付けない体なもので…

[ayumun]

普通に炊いてそのまま食えてたなあ。味の方向性が違う感じだったし。日本の外食でたまに当たる不味い白飯のがなぜこうなったって思うので余程しんどい。

[tianbale-battle]

洋食に合うのはタイ米。和食は日本の米。

[nobububu]

長粒種のが好き、とは実家の柔らかいご飯が好きな老母にはなかなかカミングアウトできずにいる。

[hiroomi]

高田馬場に、餃子屋なのに米はタイ米って店があるんですよ。

[sabinezu]

じゃタイ米以外禁止ね。もしうまいなら昔の米不足でタイ米が流通してた頃から生き残ってたはず。その頃も工夫してる人もいた。でも消えた。

[Aodrey]

湯取り法知らなかった。米騒動に備えて覚えておこう。

[asrog]

キロ300円超えの関税は農業保護のためなんだろうけどエグすぎる、税金食べてるようなものだ。

[uchya_x]

一応、ジャポニカ米も鍋で炊けるよ。そんなに難しくない。

[monkichi64]

わかる。インド米のバスマティライスも美味しいよ。

[bigburn]

タイ米の「正しい炊き方」が全然書いていない…煮ものや炒め物に入れるしかないのかな

[sorosoronemui]

うちの母親がタイ米の使い方を心得てたからあのとき米を食うようになってしまってしばらく肥満児になった。ピラフとかバカ美味かった

[tomono-blog]

減反政策＋関税も選挙対策でずっとやめられてない、日本の成長阻害要因。

[ichiken7]

タイ米美味いのわかるけど、全部日本の米にも言えることなんだよなぁ。お好みで〜

[sukekyo]

またネット名物の「信じたら騙された」グルメっぽいかなあ。とくに米に関してはなー。湯取り法は便利そうだけど。

[misarine3]

どっちも美味しい、で良いじゃん？

[cvtbgspuda]

ちゃんと調理すればうまい。うるちを炊飯器は楽。タイ米はタイ米でうまい。ちゃんと調理すれば。