料理好きな人が、イチから作ってみたくて何度かやってみたけど「ああ…これは買ったほうがいいな」と思ってしまうものがこちら

白央篤司 @hakuo416 イチから作ってみたくて何度かやってみたんだけど、「ああ……これは買ったほうがいいな」と思ってしまうもの、料理好きの人なら1つか2つはあるんじゃないですかね。友人とわりとよくそういう話になる。 2023-05-08 15:37:08 白央篤司（はくおうあつし） @hakuo416 フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』（大和書房）『名前のない鍋、きょうの鍋』（光文社）が発売中です。連絡先： hakuoatushi416@gmail.com note.com/hakuo416/n/n77…

[Kuw]

出来合コロッケ自分には甘すぎて作る以外で好みの味探すと結構難しいんだよな

[bell_chime_ring238]

餃子は面倒くさい分だけ、無心に大量の野菜刻んだりタネをひたすら包んだりしてると意外と頭がスッキリする。食べても美味しいし。その快感ゆえ、休日が2か月に1回は餃子パーティになってる

[tsutsumi154]

まず料理好きではないが人数多ければ割の合う料理は多いと思うけどな 自分のためだけに作るのは材料とか余らせないようにするのも大変だし 冷食内食の発達も半端ない

[gui1]

マヨネーズ(つくるのはかんたんなんだけど。油の量にドン引き)。クロワッサン(つくるのはかんたんなんだけど。油の量にドン引き)　(´・ω・｀)

[rurida-01]

圧倒的春巻き。材料多いわ揚げなきゃならないわ……／

[togetter]

餃子包んで焼くの楽しかったけど一度やったら冷凍のほうが手軽でいいな〜ってなったな。

[kaputte]

過去一厳しかったのはダントツでアイスクリーム。冷凍庫に入れて固める過程で30分ごとにかき混ぜるのを数時間続けるんだよ。重労働過ぎて人力ではどう考えても無理だよ。

[ustar]

カツは一人分を揚げるのはさすがにやらない 逆に家族分の六人分だとなかなかそれだけの量を買えない

[katte]

コロッケガチで大変だった。梅酒も絶対買ったほうがいいなと思った。

[uunfo]

渋川煮、パイ生地／やたらと手間と時間がかかって大量生産しないと割に合わないやつはだいたいそう

[shidho]

グリーンカレーペーストは、タイの現地で作るなら非常に簡単(裏庭に生えてるし)なんだけど、日本で作るのは材料集めから面倒くさいと思う。

[seachikin]

コロッケは揚げても美味しいし手作りするとまた違う美味しさがあるのでまだわかるけど、クッキーとかシュークリームは買った方が完全に美味しい。

[ikanosuke]

焼売作るのはそんな大変じゃない。餃子の方が大変（包むの苦手）。コロッケはパン粉つけて焼くのならまあ……。/自作の餃子好きだけど、家族みんな好きすぎて百個とか作るので、覚悟がいる。

[supopopopopo]

これはラーメン

[lenore]

がんもどき(ひりょうず)は元々買うものだと思ってた。子供の頃スコッチエッグ(玉子入メンチカツ)を親と一緒に作って面倒くささに二度と作らんと心に決めた。今トンカツは作るがコロッケは作らん。

[zzteralin]

焼き茄子の何がそんなに面倒くさいのか。まあ俺も今魚焼きコンロないから作ってないけど。

[yosiro]

揚げ物って「我が家は揚げ物しょっちゅうする家」って気持ちで、あんま油変えないで使い倒してるとあんまめんどくさくないんだけどな。そして揚げたてのコロッケはやはり超うまくて苦労した甲斐あるなと思う。

[honeybe]

作る量に左右されそうな… / 献立決めて食材調達して調理して後片付けして…を考えると原則は「買ったほうが」「外食したほうが」いい。居住地の立地にもよるが。(面倒くさがり

[chinu48cm]

シュウマイ、餃子、麻婆豆腐あがってるけど全却下や。あんなに簡単で、作った方がうまいもんなかなかないやろう

[kukky]

コロッケだろうと思ったらコロッケだった。手作りコロッケは揚げるのも面倒だけど、具が美味しすぎて揚げる前にかなり食べてしまうのも原因のひとつなんだよ…。

[Shokaku]

揚げ物はそうだな

[osaan]

カニクリームコロッケは二度と作らないリストのトップ。あと、手作りバターに続く。疲れるんで。

[usausamode]

コロッケしゅうまい，シュークリーム，全部作ってみたことあるけど，本当に大変。

[warulaw]

グリーンカレーペーストは自作したの最高だけどな。しかし、ナムプリックパオ。てめえはダメだ。自作と既製品の差が出ない。

[fog-og-frog2]

コロッケは実家の鉄板料理だったし、ワイも作るんで意外だわ。身近なとこだとテンパリングめんどいチョコレートとか発酵温度管理めんどいヨーグルトとかここに挙げられる筆頭かなと思ってた。

[yau]

ポテトサラダ→コロッケ、豚角煮→黒酢あんかけ、など一次加工ので既に美味しい料理のものを二次加工するのは面倒なのはわかる

[richard_raw]

つまり、大豆から豆腐とかカカオ豆からチョコレートとかってコロッケよりコスパ良い……ってコト？！

[blueboy]

揚げ物がうまく上がらないのは、火力が弱すぎるからだ。火力を大幅に強めれば、ちゃんと揚がる。ビクビクしていないで、強火で揚げろ。度胸の問題だ。小心者は揚げ物が下手だ。／ 揚げ物は冷凍品を買って揚げろ。

[cider_kondo]

いま、とく6とくしま(NHK)で母の日プレゼントとしてソーセージの作り方やってるけど、3分クッキング方式だからやれそうに見えるだけだよなと思った(ロケ地のリーベフラウで売ってる自家製品の値段は高いけど手間相応だ

[lavandin]

「中間地点で実質もう食えるのにさらにもうひと工程ある」がポイントかもしれない。「ここで諦めてマヨネーズ混ぜればポテサラじゃん」の誘惑と戦う必要がある

[frothmouth]

“圧倒的コロッケですね…労力と金額が合ってない！店で食べるコロッケコスパ最高美味！”