仕事が忙しくて普段料理するわけでもない高２長男に冗談で「ご飯作っといて〜」と麻婆豆腐の材料を置いてたら本格中華出て来た

waruyoi @waruyoiseijin 「あなたの本当のお父さんの莫大な遺産が入りました」の連絡をずっと待っているポジティブ系現実逃避型主婦。 waruyoi @waruyoiseijin 仕事が忙しくて普段料理するわけでもない高２長男に冗談で「ご飯作っといて〜」と麻婆豆腐の材料を置いてたら本当に作ってて、驚いてどうやったのか聞くと「まず豆腐が崩れにくくなるように湯通しして…ネギは火が入るのと入らないので２回に分けて…」と主婦歴十数年の私がやったこと無い技が次々と… 2024-04-16 08:41:46

[IthacaChasma]

レシピを読んで、ちゃんとレシピ通りに作る。料理ができる人になるための第一段階をしっかりクリアしててすごい！（料理下手はまずここができていない）

[w_bonbon]

ちゃんと調べて作ってくれたの偉いなぁ。ありがたい

[hatenext]

普段しないからこそ律儀にレシピどおりにやるんやろな。慣れてきたら適当になる。性格によるかもしれんが

[upran]

そりゃあどこで手抜いていいかわからなかったらそうなるよな。ごはん炊く時に米を何グラムなのか計ってるようなもんじゃないの。

[namaHam]

毎日の義務じゃない自炊はそこそこ楽しい

[bbrinri]

逆にレシピがネットに溢れている世の中で出来てびっくりする方がおかしいんじゃなかろか

[outalaw]

動画があるから今はいいよね私も恩恵に預かっている　料理はどっちかって言うと栄養バランスがとれていてかつ食材を有効に使い切れかつ飽きない献立を考えるほうが難しい

[ysksy]

手の抜きどころが分からないまま人に出す飯を作るとそうなるよね。野菜の切り方なんて適当でも点数ほぼ変わらないのに検索したり。

[mory2080]

"麻婆豆腐の材料"よくあるレトルトの麻婆豆腐の素じゃないんだな。アレの箱裏の作り方だと湯通しなんて書いてないから。

[laranjeiras]

普段は料理しないから作るときはネットのレシピ通りに作るよ。この前蒸し鶏作ったときは、材料にはちみつ入ってて驚いたけど、レシピ通り作ったらお店の味になったよ。はちみつがどのように貢献してるかは分からん

[ysync]

本題と関係ないけど、「豆腐が崩れにくく」個人的には麻婆豆腐の豆腐は絹ごしをぐちゃぐちゃに崩すほうが好き。歯ごたえを楽しみたい時は麻婆茄子にする。

[togetter]

今時YouTubeとかサイトとかでレシピを調べられるのが良いよね。トゥギャッたんはいつも陳建一さんのレシピを参考に作ってる。

[woodnotexx]

豆腐の下茹では味染みがよくなる・型崩れしにくくなる、のほかに豆腐臭さを抜くという意味もある。レンチンや水抜きでは代用できない効果があるよ。

[maxk1]

「（コイツ…誰だ…？）と震えながらホクロの位置とか一応確認してみたらしっかり長男でした」なんとなくこっちが怖い/Cookpad等のズボラレシピを避けてるあたり素晴らしいのでは

[demcoe]

高2長男「俺は長男だから麻婆豆腐できたけど次男だったら麻婆豆腐できなかった」

[blackphone9]

そもそも言われてちゃんと作るのが偉い｡自炊始めたころは最初はきっちり作ってたなぁ｡だんだん適当になっていった…｡これを機に料理作るのを楽しんでいってほしいな｡

[n_y_a_n_t_a]

Cockdo四川式麻婆豆腐用の箱裏には「豆腐は切ってから2分くらい湯通しし、しっかり水気を切って使うと、味がなじみやすくなります」とあるので少し違うか。豆腐を崩したくなければ下手に触らないだけなんだがな

[hisawooo]

私も昭和のテキスト人間だと思い込んてたけど動画で見たらスルスルと理解できることが多くて今の子ズルーイ😣！となります

[mutinomuti]

生活科の教育の勝利じゃないのと思ったら、ブコメは違うらしい

[firststar_hateno]

料理の才能が親子で遺伝するとは、家族の絆ですわね！息子様の料理への情熱、見習わせていただきたいですわ。

[doksensei]

魚置いとけば3枚に下ろす子供は多いし、小麦粉置いといたらうどんにして食う子供も多い。YouTubeは偉大だなと思う

[terlen0]

段取りが大変なんだよ。

[ryotarox]

テキトーではなくちゃんと調べて理由を理解してその通りにするのが感心！

[mazmot]

うちの息子も、高校の頃はよく「白ごはんドットコム」見てつくってくれたな。私はほぼ料理は教えてないけど、うまい飯を食わせてくれたわ

[mats3003]

家の息子もyoutubeで料理動画見るようになってから、自宅で自分の昼飯作るようになった。最初はチャーハンからで、最近はパスタとか作ってる

[mak_in]

レシピサイトだと、その手間かけるレシピはほぼ無いから、恐らくYouTubeのレシピを観たのだと思う。ちょっと手間掛けて美味しく、はYouTubeの方が分かりやすく情報があるし、初心者には動画が分かりやすい

[natural478]

湯通しした方がいいのは知ってるがやったことはないな

[cha16]

たまに休日にスパイスからカレー作っちゃう感じかな？主婦・主夫とは視点が違うので違うものとして美味しい麻婆豆腐をいただけば良いと思います。

[hir_o]

いまってレシピサイトが豊富で動画だって見れるんだからやる気あれば昔よりは料理しやすい環境なんだろうな。レシピ本も無くて料理作ったことない30年くらい前とかイロハのイもわからんだろうなと思う

[TakenokoGod]

クックドゥの販促の話じゃなくて驚いた