｢チョコモナカ｣のパリパリ追求がスゴすぎる

8月初旬、炎天下の神奈川県大和市。「チョコモナカジャンボ」「アイスボックス」を製造する、森永製菓のグループ会社・森永エンゼルデザートの大和工場ではフル生産が続いていた。 「あの資材がない、あの原料がなくなりそう、って話がどんどん来る。大忙しだ」と生産管理を担当する兼目一氏は笑う。今年の夏は6月中旬から9月中旬まで週7日、休みなしの稼働が続く（設備メンテナンス休止を含む）。 チョコモナカジャンボができるまで 森永製菓はこの大和工場と佐賀県の鳥栖（とす）工場との2カ所でアイスの生産をしている。同社の冷菓部門の売上高は2017年度に370億円、チョコモナカジャンボはそのうちのおよそ半分を稼ぐ。 チョコモナカジャンボは1972年に販売を開始した看板商品で、アイスの表面を覆う、モナカ皮とアイスの中の板チョコの「パリパリッ！」感が最大の特長だ。アイスモナカでは圧倒的なシェア首位を誇る。年間の販売個数は

[andonuts]

ブコメの優しく叩いて選ぶとかパリパリを漁るというのは肉を揉んで選ぶのに等しいので止めていただきたい。パリパリが引ければアタリ、くらいでいーじゃん

[kpkpkpchang]

コンビニで買うとパリパリなんだけどスーパーだとしっとりしている

[zu-ra]

娘はチョコモナカジャンボ大好き。あとカルピス。あとハッピーターン。5歳にしてど定番の虜。

[xsinon]

たまにすごく食べたくなる

[scorelessdraw]

パリパリってチョコ部分のこと言ってるんじゃないのか。

[naoH]

渋谷のコンビニで買うといつも超パリパリで、回転早いんだろなと思ってたけど、そもそも流通に乗せるまでのスピード感が他のアイスとは別次元なんだな。

[mcgomez]

潔いダイレクトマーケティング。チョコモナカ食べたくなったじゃねえか。ハーゲンダッツのクリスピーサンドはコーティングが厚いし乾燥剤も使ってて高いけど、チョコモナカが物流と技術開発で安く提供するのは凄い。

[transniper]

美味しいもんね。個人的にはパリパリさ加減は結構どうでも良くて、とにかくこのアイスが好きなのだ、っていう。

[rider250]

うちの冷凍庫にはチョコモナカが常備されてる。嫁も俺も大好きというか、なんか中毒性があるんだよね、昔は最中アイスってホント湿気っててグズグズで柔らか〜いもんだったけど、パピコといい食べやすくなったねえ。

[sweetestsavage]

DPZの記事でも追求度合いが取材されてたな。　http://portal.nifty.com/kiji/140915165168_1.htm

[causeless]

"@teppeis チョコモナカジャンボ、年間180億円とか売れてるのか。やばい / “｢チョコモナカ｣のパリパリ追求がスゴすぎる | 食品 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基…" via https://twitter.com/teppeis/status/1028554104186974208

[takeishi]

記事中にも他のアイスは多いと数ヶ月分を作り溜めて夏に売るって書いて有るが、チョコモナカはこれを全くしないジャストインタイム生産だと

[mofigan]

モナ王派としては肩身の狭いブコメ郡だ。チョコあると気が散るというかモナカ感が薄れるというか純粋さがなくなるというかうんまぁどうでもいいか。これも夏だ。

[adsty]

板チョコのあの「パリパリッ！」感は好きでたまらない。

[guru_guru]

ちょっと買ってくる

[darwinia]

チョコモナカジャンボ昔の方が美味しい感じしたんだけど思い出補正かな？

[magi00]

シナシナは、スーパーに並んだあとに何日も寝てるなら結局パリパリじゃなくなるか。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[booobooo]

口ずさみたい商品名トップ5に入りそう

[advblog]

これがビックリマンチョコだったら注目されないところ

[n_pikarin7]

ミルクモナカジャンボもパリパリにならないかな〜。チョコモナカジャンボのせいでシナシナした他のモナカアイスを敬遠するようになった。

[B33Tark]

これ見てブコメしか読んでないのに買ってしまった

[k2wanko]

目に付くと食べたくなる

[kohgethu]

去年くらいからハマってる。幸い近くのスーパーは総じてパリパリ感抜群なので、お値段的にも助かってるので、止められない、止まらないの。

[nanoha3]

“気象協会が強いデータは1日の平均気温だが、アイスの販売動向に影響するのは最高気温”

[luxon0314]

チョコモナカはオールシーズン毎日でも食べたい。

[hiroharu-minami]

アレのチョコレートにはそういう意味があったのか

[otoan52]

冷凍状態でも湿気るのを、パリパリの内に届けるようにしているのか……。

[nitino]

昔好きじゃなかったんだけど最近食べるようになった　パリパリがいい(バニラ部分はくどくて少し苦手

[narwhal]

"パッケージに「パリパリ！」（当初）という文言を…入れるか入れないかで議論も起こったという。「文言をいれれば、食べた方から『パリパリしていない』というクレームが来るかもしれない」"

[deztecjp]

アイスは賞味期限なしで売れるので製造日の記載もないのだが、アイスモナカについては自主的に製造日を記載するメーカーが登場してもいいんじゃないか。あるいは流通過程も含め配慮したパリパリ保証店登録とか……。

[akagiharu]

俺はモナ王派。食い応えが違う

[ardarim]

確かにあれパリパリでおいしいんだけど、たまに保冷状態の差なのか、皮がしけってるのに当たるとしょんぼりする / みんな思ってることは同じみたいで謎の安心感。

[mricopp]

これ、結構気になってたんだよね…あのパリパリ…

[blue0002]

パリパリはいいけど、かけらが散るんで家では食べたくない

[munioka303]

パリパリあんまり好きじゃない　おにぎりのりと一緒で板チョコとアイスともなかの皮を一緒に口に入れてるだけっていうか　もっとこう融合して混ざり合って溶け合ってほしい

[trollvinter]

カロリーがアレなのでしばらく食べてないのだけど、そこまで言われるのなら食べてみようかという気になるなぁ

[teppeis]

チョコモナカジャンボ、年間180億円とか売れてるのか。やばい

[abinosuke]

パリパリがゲシュタルト崩壊

[hurahurayurayura]

しっとりしてるのも好き