月額3000円の｢飲み放題コーヒー｣が儲かるわけ

「月額3000円を支払えば、コーヒー飲み放題」。そのようなサブスクリプション（定期購入）形態のカフェが登場して、2年半が経過した。店の名は「coffee mafia（コーヒー・マフィア）」。現在、都内に3店舗（西新宿、飯田橋、銀座）を展開している。 顧客はあらかじめウェブ上で会員登録して、月額料金3000円（税込み）を支払う。すると1カ月間、来店のたびに1杯300円（同）のハンドドリップコーヒーを受け取れる。1日に複数回利用することもできる。 毎日ほぼ1回、利用されている コーヒー・マフィアの運営会社である飲食店マーケティング支援企業「favy」によると、詳細は未公表ながら「会員数は着実に増加している」（高梨巧社長）という。 4月半ばの平日に飯田橋の店舗を訪れてみると、朝10時台にもかかわらず多くの顧客が来店していた。数えてみると、30分間で約20人もの利用者がいた。顧客は会員であることを

[TakamoriTarou]

つまり、先行者利益的に儲かってるけど基本は成立しないってことで良さそうな

[fish_after_fish3]

名古屋の喫茶店で月額3000円の｢飲み放題コーヒー｣なんてやったら、一日10杯以上コーヒーおかわりして居座るオバサンで殺到するなあ。確実に成立しないビジネス。

[snapchat]

favyそろそろしんどそうだよな

[daybeforeyesterday]

うーむ

[Rugbeeer]

メモ

[kash06]

店も戦略的に導入しないと何も上乗せが出来ないし、客も見極めて登録しないと元が取れないという、双方にとって使いこなすに簡単でない仕組みなんだな、という印象。

[nisisinjuku]

サブスクは良い。だが、クレカ登録が進まなければ絵に描いた餅だがな。

[jt_noSke]

客からも好評なのかな

[attyan7639]

利益はそこまで出ないけど、常連客ができる！良いじゃん！

[mouseion]

これ人件費の大幅節約にもなるのか。予め定期券を作っておくことでレジでの煩わしさも回避できるし。対応する店員の数も制限できる。

[kissenger8]

サブスクリプション顧客はついで買い誘惑に負ける。絶対に。という話はAmazonプライムで身をもって体験中なのでコーヒーはそうかも、と同意するわけですけど野郎ラーメンはさすがにサステナブルとはいえないんじゃ？