きのこを炭火で焼くと旨い - #つくりおき

こんにちは。ぶち猫です。 最近、きのこを炭火で焼いて食べるのにハマっています。 これは青山ファーマーズマーケットで購入した天然物の平茸。 うちにはコキリダシという卓上で使える小型七輪があり、換気に気を付けながら卓上炭火をやっています。他のおかずを食べている間に、食卓の中央に置いた七輪できのこをじりじり焼くだけなのですが、これがほどよいジューシーさに香ばしくて塩だけでめちゃ旨い。 buchineko-okawari.hatenablog.com この日のその他のおかず。 右が馬のすじ肉を使った煮込み。大根とこんにゃくが山ほど入っている。左は炊き立てご飯にアローカナの卵（青い鶏卵）をかけたもの。このアローカナ卵かけごはんもめちゃ旨かった。遠くに見えているのは、マコモダケのキムチ和えと柿柚子。 柿柚子も旬の食材を使った、簡単においしくなんにでも合うおかずなのでお勧めです。 note.com 珍し

[world24]

肉厚のしいたけ炭火で焼けば醤油だけでうまいね

[toya]

「思わず帰宅即炭火を起こして、スーパーで買ってきたきのこを焼いた」

[programmablekinoko]

男の雑料理のブログだと思っていたが・・・（よく見ると他の人のエントリもレベルが上がっている）

[daaaaaai]

コキリ楽しそう。器も写真もよすぎる・・・！

[FYImart]

黒大根初めて知った

[hazeblog]

コキシダシ良さそう

[chokemiki]

きのこすごいすき

[brimley3]

ぷち七輪かぁ

[dirtjapan]

換気には気をつけているようだけど、一酸化炭素警報機が1000円しないで買えるので買っとくといいよ。炭火使うとほんとすぐ鳴り出す。あと車のエンジンかけた瞬間の排気とかも。

[nenesan0102]

うまそ

[over300TB]

何という最高のぜいたく！(ﾟ∀ﾟ) 　しいたけが幸せそうです！(ﾟ∀ﾟ)

[fujioka223]

念のため、一酸化炭素に注意

[kyounohitoiki]

七輪があるなんて、素敵ですね！！