パン - #つくりおき

id:hitode909です。早めに夕食を済ませたのでパンでも焼いてみるかと思い立ちました。 材料。富澤商店で買ったドライイーストが家にあるのでパンを焼かなければ、という強迫観念と、ニンジンをなんとかしたいという思いがあり、すりおろして混ぜてみるとニンジンパンになるにちがいない。。 粉末の重さを量ってニンジンをすりおろすあたりまでは平和だった。 ここから先が地獄で、全然生地がまとまらない。ニンジンを足したことで水分が増えたためだと思われる。ねちゃねちゃのペーストを練っていると永久とも思える時間が経過する。粉をどんどん足していったらリカバリできました。ここまでで30分かかっている。 発酵してる間に水回りを掃除しています。タイムラインで見かけた洗剤を使ってみるとなんかピカピカになった。とくに2枚め見てください、反射しすぎて自撮りに成功している。 わざわざ自撮り部分をトリミングしたので見てくださ

[ShigeakiYazaki]

ホームベーカリー買ってタイマーすると貴族になれる。水分量は粉の量に対して何%かで管理してメモれ。イーストはsafをつかうと香りがパン屋になる。国産粉でうまいの見つけると普通のパン屋よりうまくなるが原価が貴

[hungchang]

洗剤すごい。気になる。1300円かあ。

[toya]

「24時過ぎに焼きたてパンを食べて牛乳を飲むと一日が始まった！みたいな感覚になってすごい」