まぜそば - #つくりおき

独身男性（概念）の id:UDONCHAN はラーメンが大好き。そしてまぜそばというやつも好きです。みなさんこんにちは。 家ラーメンやってますか？それともやってませんか？家ラーメンをまたやりましょう。 前回はこちら。 tsukurioki.hatenablog.com このときの、つくりおき肉活用しようということで今日はまぜそばです。 前回作ったつくりおき肉を再掲 肉がホロホロに崩れているのを見た瞬間にまぜそばを確信したわけです。太麺に甘辛いタレとホロホロ肉を絡めたら絶対に美味い。 そして、まぜそばについてはは、マリマリと食いたいので、なるべく味を複雑にして飽きないようにする必要がある。 世の中のお店のまぜそばを見ても、トッピングの種類が多くて、如何に飽きさせないかというのを強く感じる。 そして、特に特徴的なのは、ニラやフライドオニオンと言った香りや味の強いものが多く使われている。 そのあ

[DashTakkun]

うまそうだが麺が太いな

[Ayrtonism]

乾麺だと（当然ながら）茹で汁が麺に入り込むので、より中華麺感が出そう。旨そう。

[htnmiki]

うまそー

[b_taro]

重曹って食えるのか…

[hotaru_spitz]

とってもおいしそうですね😋 まぜそば食べたくなりました✨

[kenzy_n]

麺コンバート

[koonya]

あぁ！うどんの重曹煮！パスタでやるけどウドンもいけるのか。こないだ重曹練り込んで中華麺作ろうとしたらうまくいかなかったのだが、こっちのほうが手軽さが数段上でいいな。かんすい買ったから製麺はやるけども！

[haretarasake]

乾燥うどん重曹で茹でるの良さそう

[kinaco68]

独身男性(概念)