仏パティシエ選手権、日本代表が優勝

仏南東部リヨン郊外で開催された洋菓子の国際大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で優勝した日本代表（2023年1月21日撮影）。(c) JEFF PACHOUD / AFP 【1月22日 AFP】（更新）仏南東部リヨン郊外で20、21の両日、洋菓子の国際大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（Coupe du Monde de la Patisserie）」が開催され、日本代表が優勝した。日本の優勝は3度目。 大会はリヨン郊外のシャシュー（Chassieu）地区で行われた。世界17か国からチョコレート職人（ショコラティエ）など菓子職人が集った。フランスが2位、イタリアが3位だった。 仏著名パティシエでショコラティエのピエール・エルメ（Pierre Herme）氏は日本代表について「細部へのこだわりや粘り強さ、献身さ」をたたえた。また「結果は僅差で、大会を重ねるごと

[movesinthefield]

日本代表チーム https://www.cdmp-japan.jp/news/2023%E5%B9%B4%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E9%81%B8%E6%89%8B%E3%81%8C%E6%B1%BA%E5%AE%9A%EF%BC%81/

[theatrical]

https://en.m.wikipedia.org/wiki/World_Pastry_Cup 過去の累計実績だとフランスが圧倒的に強い。日本は2022時点だと3位だけど、多分今回で2位に上がってそう。意外に他のヨーロッパ勢はイタリア以外勝ってない。

[white_rose]

どこの誰か、が大事な情報だと思うんだけど書いてないな。／チョコ細工、斬新なモチーフだと思ったら課題テーマが気候変動か。日本のテーマは再生エネルギー

[daruyanagi]

“フランスが2位、イタリアが3位”

[ET777]

へええ。ピエールエルメが審査員…？ いや審査員てわけではないのかな

[Panthera_uncia]

「テーマの気候変動に沿って着色料や添加物を一切使わない作品を手掛けた」因果関係あったっけ？

[miyauchi_it]

NHKのカメラ入ってるかなー映像観たい

[ustam]

仏だけに決勝のテーマは落雁だったとか？

[mutinomuti]

“テーマの気候変動に沿って”メタンガスをいっぱい出すミルクは使用しないとかじゃないんだ(´･_･`)

[daybeforeyesterday]

へぇ