中谷宇吉郎 おにぎりの味

お握りには、いろいろな思い出がある。 北陸の片田舎で育った私たちは、中学へ行くまで、洋服を着た小学生というものは、誰（だれ）も見たことがなかった。紺絣（こんがすり）の筒っぽに、ちびた下駄。雨の降る日は、藺草（いぐさ）でつくったみのぼうしをかぶって、学校へ通う。外套（がいとう）やレインコートはもちろんのこと、傘をもつことすら、小学生には非常な贅沢（ぜいたく）と考えられていた。 そういう土地であるから、お握りは、日常生活に、かなり直結したものであった。遠足や運動会の時はもちろんのこと、お弁当にも、ときどきお握りをもたされた。梅干のはいった大きいお握りで、とろろ昆布でくるむか、紫蘇（しそ）の粉をふりかけるかしてあった。浅草海苔（あさくさのり）をまくというような贅沢なことは、滅多にしなかった。 しかしそういうお握りの思い出は、あまり残っていない。それよりも、今でも鮮（あざや）かに印象に残っているの

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確か、前にどこかで書いたと思うのですが、読点を多く打つ人の文章で特に好きなのは、中谷宇吉郎博士。

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飯テロ文庫