認知症リスク、トランス脂肪酸摂取で増大か 米誌に発表：朝日新聞デジタル

マーガリンやショートニング、それらを使った菓子や加工食品などに含まれる「トランス脂肪酸」を過剰にとると、認知症になるリスクが高まる可能性があるという研究結果を、九州大と神戸大のチームが米専門誌に発表した。今後、さらなる検証が必要だとしている。 トランス脂肪酸は主に油脂の加工時にでき、とりすぎると心筋梗塞（こうそく）などのリスクが高まるとされ、世界保健機関（ＷＨＯ）は１日の総エネルギーの１％未満の摂取に抑えるよう勧めている。食品業界が自主的に減らす取り組みも進む。 今回の研究は、チームが福岡県久山町で６０歳以上の住民１６２８人を１０年間追跡調査。調査開始時の２００２～０３年に血液中のトランス脂肪酸の濃度を測定し、濃度によって４グループに分類し、認知症になるリスクを解析した。 １０年間で３７７人が認知症になった。最も低い濃度のグループに比べて、最も高いグループのリスクは１・５倍だった。認知症の

[takeishi]

血中濃度が高い＝過剰にとるとそうなる、と解釈していいものなんだろうか？

[godmother]

へえ、追跡調査でトランスファットの認知症のリスクが有るのではないかと言う仮想を元に調べるのか？認知症はある種のタンパク質のいたずらという研究報告が出たばかりだけど、メカニズムから研究しないのはなぜか？