舟和の芋ようかん、7年ぶり値上げ サツマイモに起きている変化とは：朝日新聞デジタル

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"紅あずまの不足はなぜ起きたのか。サツマイモの歴史に詳しい狩谷昭男・元いも類振興会理事長によると、茨城県などの生産農家では、紅あずまから、新品種の「紅はるか」への転換が急速に進んだという"。

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2021/12/21 「茨城県などの生産農家では、紅あずまから、新品種の「紅はるか」への転換が急速に進んだという」…焼き芋人気の影響。

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いま流行りのインフレかと思ったらちょっと違った。

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よう考えた上での決断なのだろう