（それぞれの最終楽章）食でつながる：１ 寒干し大根のにおい、届けた：朝日新聞デジタル

私は岐阜県岐南町にある在宅医療クリニックで訪問管理栄養士をしています。他のスタッフと連携しながら、「食」という観点から患者さんの満足度を高めるため活動しています。今回のシリーズでは、患者さんを中心に「食」で様々な人たちがつながる物語をご紹介していきます。 １回目は、パーキンソン病の影響でのみ込み… ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠）ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!--

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「頑張って、すき焼きを食べたい」と嚥下体操などを続けました。そして、肉をのみ込むことまではできませんでしたが、かんで味わって出すという方法で、正月には娘家族と一緒にすき焼きの鍋を囲み